【香港商報網訊】為加快推進餐飲業有序復工，哈新區平房片區制定了《餐飲服務業新冠肺炎防控技術方案》，在確保疫情防控和食品安全前提下，900餘家餐飲單位還要嚴格遵循原有《餐飲服務食品安全操作規範》，加強食品安全管理。3月22日起，各飯店開始推出堂食服務，位於平房區的滿寶餛飩率先開門納客，這是該企業在黑龍江連鎖餐飲門店中第一家推出堂食的快餐店。

 

 

　　《餐飲服務業新冠肺炎防控技術方案》詳細列出了餐飲單位恢復營業前需要做哪些準備、營業中衛生如何管理、清潔消毒的要領和人員防護措施等。平房片區要求開展堂食的餐飲經營單位做好疫情防控物資儲備，開業前必須準備充足的口罩、酒精、消毒液、測溫槍等防護物資，對店堂、設備、餐具等進行一次全面消毒和安全檢查。嚴格推行「龍江健康碼」管理，實行進店「掃碼+戴口罩+測體溫」健康管理模式。合理引導進店人員保持距離，控制場所內人流密度。細化到大堂減少桌椅擺放，就餐間距不小於1米，大堂長條桌同排隔位相坐，對面錯位相坐，圓桌隔位相坐，面對面距離不少於1米，包間限開一桌，顧客隔位相坐，每桌人數最多不超過6人。

 

 

　　餐飲經營單位每日要對經營場所、設施設備至少兩次消毒，兩次通風。店內所有餐桌必須配備公勺公筷。餐飲服務單位必須建立員工健康台賬，監督部門會對從業人員體溫檢測、佩戴口罩、洗手消毒等工作進行不定時檢查。如發現有發熱、咳嗽、腹瀉等癥狀員工，要求其立即停止工作，並及時到醫院就醫。同時提倡鼓勵消費者實行外賣打包、預約就餐、錯峰就餐，結賬時優先使用手機掃碼支付。（平房宣 張曉磊）