【香港商報網訊】近年來，重慶市潼南區以小龍蝦產業為抓手，進一步促農增收。如今，潼南小龍蝦行銷全國。
26日，2020重慶·潼南首屆生態小龍蝦節在潼南區舉行。中共重慶市潼南區委書記曾菁華出席活動開幕式時說，潼南小龍蝦養殖規模是西部第一、全國第三。活動現場，曾菁華親自為潼南小龍蝦「帶貨」，力推潼南小龍蝦賣得更火。
潼南書記曾菁華（居中）為潼南農產品直播「帶貨」
綠色菜都再添「潼南紅」
作為重慶成都的「菜籃子」「米袋子」，潼南享有「中國西部綠色菜都」的美譽。以蔬菜、檸檬、花椒等為代表的「潼南綠」，行銷海內外。如今，被稱作「潼南紅」的小龍蝦產業發展如火如荼，西部菜都再添「潼南紅」，遠銷全國20多個城市。
活動現場，曾菁華親自為潼南小龍蝦「代言」。曾菁華推介說，吃小龍蝦，就要選潼南小龍蝦，因為它是生態養殖的健康食品、綠色食品。
據瞭解，潼南地處北緯30度，具有偏酸性的土壤和便利的灌溉條件，氣候、土壤和水質非常適合小龍蝦生長。因此，「潼南紅」小龍蝦個體肥大、蝦腹白淨、無泥腥味。同時，潼南全年氣溫高於湖北地區，小龍蝦上市時間比湖北早1個月，一出籠就搶購一空。
目前，潼南小龍蝦養殖總面積已達5萬畝，產量達8000余噸，產值達5億元。潼南小龍蝦已形成集科研示範、良種選育、苗種繁殖、龍蝦養殖、加工出口、餐飲服務、冷鏈物流、精深加工於一體的產業化格局
下一步，潼南將打造中國西南地區最大生態小龍蝦養殖基地。到2022年，潼南全區小龍蝦養殖面積將達12萬畝，年生產總值12億元以上。
廚藝大賽中潼南小龍蝦色香誘人
稻蝦共養兩用雙收
據瞭解，稻蝦共生生態種養是潼南小龍蝦的主要養殖模式。潼南利用水稻和小龍蝦生長的時間差異，充分實現一水兩用和一田雙收。該模式不僅實現了小龍蝦和稻米的品質雙提高，還有效帶動了農民增收、脫貧致富。
在潼南區塘壩鎮小龍蝦養殖基地，43歲的龍洪福告訴記者，他以前種植稻穀，每年每畝僅有千餘元的收入。通過稻蝦共生生態種養的方式，養殖起小龍蝦後，他的收入大概翻了十倍。
小龍蝦產業不僅鼓足了蝦農的「錢袋子」，還切實解決了附近村民就近就業增收問題，有效鞏固了脫貧攻堅成果。龍洪福說，在他的小龍蝦基地中，就有十餘名本地村民在務工，主要負責基地除草、日常維護等工作，實現掙錢持家「兩不誤」。
據瞭解，潼南已將小龍蝦納入漁業保險，並將建設以塘壩為核心，輻射帶動全區小龍蝦發展的產業格局。還將組建技術專家團隊，對全區22個鎮街小龍蝦養殖進行技術包幹指導，定期開展養殖技術培訓，小龍蝦病蟲害防治等。同時，為鼓勵農戶從事小龍蝦生產，潼南投入2000多萬元，完善鄉村公路、水渠、攔蝦網等基礎設施，為做大做強小龍蝦產業奠定堅實基礎。（童文武 蔣曦）