【香港商報網訊】7月18日，「湘蓮之鄉 荷你有約」2020湖南湘潭?花石第六屆湘蓮文化藝術旅遊節暨湘蓮產業招商引資系列活動開幕，來自長株潭以及其他省市的遊客慕名來到花石鎮，賞「萬畝荷花」，品全「荷花宴」，成了炎炎夏日裏的最美花事。

 

 

　　以「蓮」招商 成果豐碩

 

　　本次活動以「蓮」為媒，以「蓮」為友，以「蓮」招商，遊客們不僅可以享萬畝荷花盛開之美景，體驗農田摘蓮之樂趣，還可以通過特色產品展示，蓮文化書法、繪畫、攝影作品展，精深農產品品嘗晚會等環節，感受獨具風情的湘蓮文化。兼具實力與魅力的蓮鄉，也成為了廣大客商青睞的沃土，活動現場，11家企業簽約，為培育壯大湘蓮產業注入新的動力。今年活動還新增網絡直播帶貨，向全國人民推介湘潭縣優質特色農產品。

 

 

　　盛夏芳菲，七月荷香，如約而至。家住株洲的馬女士告訴記者，這是第二次來參加荷花節了，這次特意邀上了一群株洲的姐妹們前來觀賞。啟動儀式前，她們已經在花石萬畝湘蓮基地遊覽了一圈，拍下了不少漂亮的照片。「我最期待的還是今天晚上的派對，想趁這個機會嘗嘗湘潭縣的蓮產品，如果合胃口會選擇在網上購買一些。」

 

　　自2014年首次舉辦荷花節以來，如今的「湘蓮文化藝術旅遊節」已初具品牌效應，成為了湘潭旅遊獨具特色的一張名片，充分彰顯了花石特色，延長了湘蓮產業鏈，挖掘了文化價值，增加了農戶和企業收入，為實施鄉村振興打牢了基礎。

 

　　「早就聽說花石鎮的連片荷花很美，今天來看看，果然沒讓我失望。」來自長沙湘雅醫院的醫生小黃跟小夥伴們視頻時這樣說。

 

 

　　荷花全身都是寶，花、葉、莖、種子均能食用。香脆蓮酥、獅子繡球、鳳鳴蓮鄉、蓮瓣生香、花開寶貴名菜等都是以荷花身上不同部位做原料，再加上其它原材料做成一道道美食，除主菜外，還有酥、羹、包、涼菜等。就連本地荷塘養殖的小龍蝦也個大、肉多、多汁、味美。

 

　　本屆荷花節全蓮宴的總指導、中國烹飪大師、湘菜米其林第一人石定柱在接受本報記者採訪時表示，他利用荷花各部位與湘菜結合的靈感來自於2006年的一次有益嘗試，當時他在香港米其林餐廳當大廚，用花石豆腐和藕尖做了一道菜，深受香港本地人的喜愛，後來就利用花、莖、葉、子等開發出不同的特色佳肴。

 

　　要做好一桌荷花宴席，除了原材料，創意也很重要， 「看似無荷，實則有荷」，令人品嘗後才發現藏着荷花，拍案叫絕。

 

　　目前湘蓮宴在花石鎮已經成為一道地方特色美食，新鮮的食材、特色的廚藝、這道只有在荷花盛開的季節菜讓嘗過的客人讚不絕口。

 

 

　　「湘蓮甲天下，潭蓮冠湖湘」。湘潭縣是「中國湘蓮之鄉」，湘蓮素有「貢蓮」之譽，是中國國家地理標誌產品。全縣常年種植面積在10萬畝左右，湘蓮產業年生產總值近100億元，湘蓮從業人員10萬餘人，年發放人工工資近3億元，創稅收近2000萬元。擁有湘蓮企業48家，其中規模以上企業38家，國家級龍頭企業1家、省級龍頭企業2家、市級龍頭企業9家。擁有中國馳名商標2個，省級著名商標6個，綠色食品6家，帶動湘蓮種植、加工、營銷等產業快速發展。

 

　　作為全國最大的湘蓮集散、貿易中心，花石鎮依託湘蓮產業的獨特優勢，紮實開展特色小鎮建設，先後榮獲了「全國重點鎮」「全國特色小鎮」「國家級2020年農業產業強鎮」以及「湖南省首批十大農業特色小鎮」等一系列榮譽 。

 

　　今天的花石鎮，正以深厚的文化底蘊、獨特的資源稟賦、優越的區位交通、完善的基礎設施、良好的投資環境，逐漸成為各地客商心中的投資窪地。（劉春林 何雯 胡雨清）