12月8日，由守食出品的「財貌雙全」參鮑佛跳牆品鑒會，在華美舊物倉中古廚房舉辦，一款0脂肪的佛跳牆，贏得了眾多市民和資深食客的追捧。

 

 

    據守食主理人楊天鑫介紹，「財貌雙全」佛跳牆，採用閩式古法吊湯工藝，萃取老雞、鳳爪、豬蹄、龍骨、瘦肉、花雕等精華，按一斤原料出一斤原湯的要求，吊出滋補原湯。煨煮的食材也相當豐富，有南日島的九孔鮑魚、優選的加拿大紅海參、膠原蛋白滿滿的蹄筋，還有軟糯美顏的小葉魚膠、幼嫩鮮甜的干貝等九種山珍海味。

 

 

    當代健康飲食講求低脂、低卡、低熱量，這款0脂肪佛跳牆的問世，可謂是眾多想吃又怕發胖的人帶來了福音。據瞭解，0脂肪含量的「財貌雙全」佛跳牆，由獲得中國餐飲業品牌供應商金鑽獎的團隊負責生產，採用更為繁雜精細的煨煮技術，讓佛跳牆成品的脂肪含量為0。

 

 

    守食合伙人楊天吉介紹，「財貌雙全」佛跳牆專門針對年夜飯、春節宴請場景設計，1.25公斤的份量，足夠6-8人同時享用，而充斥著國潮風的設計也深受當代年輕族群的喜愛。（記者 胡薇）