世界榨菜數中國，中國榨菜看涪陵。12月17日，第四屆中國重慶·涪陵榨菜產業國際博覽會暨2021世界榨菜產業創新大會開幕式在重慶市涪陵區舉行，大會以榨菜為媒、共商發展之要，以創新為筆、共繪未來之景。

 

    重慶市涪陵區長劉忠在開幕式上致辭說，涪陵榨菜經過百年深耕細作、百年傳承創新，已發展成為重慶市農村經濟中產銷規模最大、品牌知名度最高、輻射帶動能力最強的優勢特色產業，與歐洲酸黃瓜、德國甜酸甘蘭並譽為「世界三大名醃菜」。今年前三季度，涪陵全區實現GDP1005.3億元、增長10.8%，預計全年達到1400億元。

 

    劉忠表示，下一步，涪陵區將以科技創新為主線，努力建設具有國際影響力的「未來榨菜產業科創基地」。

 

    新晉文化地標明年建成

 

    榨菜連接涪陵的過去、現在和未來。開幕式上，舉行了涪陵榨菜歷史記憶館項目發佈儀式，記憶館以榨菜創始人邱壽安故居為依託，通過環境整治、邱壽安故居（邱家上院）建數字化模型、邱家榨菜作坊布展，打造一個集榨菜種植、加工、參觀、體驗於一體的山水田園農家小院。記憶館規劃佔地14700平方米，將於2022年建成。建成後將成為獨具特色的愛國主義教育基地、獨具特色的中小學研學實踐教育基地和不可多得的網紅打卡地，成為涪陵區「近者悅遠者來」的新晉文化地標。

 

    開幕式上，還舉行了涪陵榨菜年度國際訂貨會簽約、涪陵榨菜創新科技攻關項目揭榜簽約、「全國調味品十大產業基地」授牌儀式等活動。

 

    據瞭解，涪陵已成功舉辦三屆榨菜產業博覽會，有力促進了區域特色產品展示展銷和城市間開放合作。本屆博覽會以「全球榨菜基地，智創美好世界」為主題，除了舉辦榨菜博覽會開幕式，還將舉辦2021世界榨菜產業創新大會、2021中國企業慈善公益500強發佈暨第五屆慈善公益論壇、「愛尚重慶·愉悅消費」涪陵迎春特色商品展銷會等主題活動。

 

 

 

    據重慶市農業農村委副主任唐雙福介紹，榨菜源起涪陵，歷經百年已成涪陵之寶，已成重慶農業之星，已成中國好味道，已成海外華人的思鄉菜。

 

    百年榨菜產業孕育於創新、發展於創新、未來靠創新。近年來，涪陵區大力爭取推動實施涪陵榨菜現代農業產業園、長江上游榨菜產業集群、榨菜全產業鏈典型縣等國家重大項目建設，以科技賦能傳統產業，堅持深研力推榨菜全產業鏈，堅持以市場為導向、科技創新為引領，創新發展綠色生產、智能加工、大數據營銷，不斷探索涪陵榨菜產業集中集聚集約發展之路，建成了「大基地+精加工+強商貿+新技術+深融合」的特色產業鏈，初步形成了「科工農文旅」一體化有質量的發展方式。

 

    目前，重慶全市榨菜產業以涪陵為核心，沿長江兩岸輻射渝北、長壽、豐都、墊江、萬州等全市18個區縣，青菜頭種植面積達180萬余畝，青菜頭產量達320萬噸以上；培育了2200多家榨菜相關企業、佔全國總量的74.6%，年產銷成品榨菜70余萬噸、佔全國的70%，產品銷往全國城鄉市場，同時榨菜還遠銷日、澳、歐等50多個國家和地區。

 

    數據顯示，2021年，涪陵全區青菜頭收砍面積72.95萬畝，總產量162.6萬噸，鮮銷64.6萬噸，預計產銷成品榨菜50余萬噸，榨菜產業總產值達130余億元。

 

    唐雙福表示，榨菜產業已成為重慶農村經濟中產銷規模大、品牌知名度高、輻射帶動能力強的特色優勢產業，已成為推動重慶全市脫貧攻堅和鄉村振興的重要支柱產業，為促進重慶全市農業增效、農民增收、推動農村經濟發展發揮了重大作用。（記者  童文武）