12月17日—18日，2021全國食品工業科技進步大會（以下簡稱「科技大會」）在河南鄭州舉行。本次科技大會以「科技·洞見未來」為主題，旨在打造引領食品產業發展的科技合作交流新平台。

 

    中國食品工業協會研究室高級研究員郭金龍在解讀《「十三五」時期中國食品工業科技成就研究白皮書》時說，中國食品行業進入了「科技+市場」雙輪驅動發展的時代，新技術對傳統食品和新型生產模式進行的重構，為實現高新技術與食品產業的深度融合提供了支撐。大會現場，代表們還共同探討了食品工業的變革與發展。

 

    本次活動總結了2020年食品工業領域優秀科技成果領軍人物和傑出人才，為榮獲2020年度「中國食品工業協會科學技術獎」優秀項目及先進個人頒發了獎牌和證書。（王皓萍）