原產地皖南黃山區的太平猴魁是手工製作茶，手工製作技藝是國家級非遺，包括鮮葉採摘、攤放、揀尖、殺青、理條、整形、烘乾等步驟。5月21日，國際茶日， “太平猴魁小茶人迎5.21國際茶日”活動在黃山區熱鬧開場。

 

 

    小朋友們在國家級非遺大師的指導下學習國家級非遺——太平猴魁手工製作。黃山區是太平猴魁的唯一原產地，當地茶農堅持家家戶戶手工製作太平猴魁，實現了該項國家級非遺代代傳。

 

    當天，小茶人們都是第一次接觸太平猴魁手工製作，在非遺大師手把手的教導下，認真學習製作步驟，體會到太平猴魁根根製作的特別以及茶農的辛苦，“今天的學習體驗很有收穫。”

 

 

    太平猴魁是黃山區茶農增收致富的主要經濟來源，近年來當地大力發展太平後提質增效工程，目前茶園面積已達7.5萬畝，茶葉總產量1484.8噸，其中太平猴魁產量743.2噸，產值37041萬元，太平猴魁品牌價值達37.83億元。（記者 吳敏 通訊員 崔豔）