6月29日晚，港食文化節開幕式於線上啟動，以「港食港樂  點亮之夜」為主題，通過耳熟能詳的香港歌曲來做串連，邀請了多位網絡美食達人與觀眾一起探索港食的故事，以音樂與美食打造一個味蕾聽覺享受的夜晚，共同感受香港美食與文化。據稱，整個直播持續了2小時，圍觀人次突破128萬。

    今年適逢香港特區成立25周年，由上海市香港商會主辦，聯合眾多在滬餐飲商家及知名媒體平台將舉辦「港食文化節2022」，為大家呈現地道的專業香港美味巡禮，把最原汁原味的港式餐飲、環球美食、港食文化理念，呈獻給上海的市民。

    開幕式當晚香港特別行政區行政長官、上海市香港商會永遠榮譽會長林鄭月娥通過視頻方式送上祝賀及寄語，期望是次的港食文化節可以凝聚在滬港人和港資餐飲企業，共同以獅子山下的精神跨越各種挑戰，同時，通過香港美食文化聯繫滬港兩地，讓上海的市民可以品嘗地道的香港味道。

    此外，活動的指導單位以及支持單位代表上海市人民政府港澳事務辦公室副主任周亞軍、上海海外聯誼會總幹事鄒芳、香港特區政府駐滬辦主任蔡亮、香港貿發局華東、華中首席代表呂劍均送上寄語並祝賀本次活動圓滿舉辦。

    據悉，是次文化節從7月1日起，通過線上線下多個平台，推出一系列餐飲文化活動：食家之選 — 全城美食巡禮，7月1日起，主辦方組織了80個餐飲企業近800家上海門店，包括以經營茶餐廳、中餐廳、由港人經營管理的各個特色餐廳、創意料理、甜品等，共同推出慶祝香港回歸的精選套餐與消費優惠禮遇。活動期間，更會聯動多個社交平台的帶貨達人通過短視頻/直播的形式為餐飲企業線上推廣《食家之選》套餐優惠，以創意創新玩法，為上海的「吃貨」帶來味蕾之上的美食盛宴。

    港飲港食CityWalk，由美食旅遊達人與粵語金牌導師帶隊，組織多條不同主題的探索「港食」路線，以Citywalk形式，帶大家走訪多個港式餐廳，用粵語了解香港美食文化與故事，錄製有趣的美食短視頻，逛吃上海。

    港飲港食美食嘉年華，融合酒品、美食、音樂等元素，帶來多個食家之選的香港與環球美酒佳餚，特色廚師主理的品味攤位與現場音樂表演等 ，炮製年度美食嘉年華盛事。

    餐飲新食代論壇，邀請多行業專家（餐飲、諮詢、地產、供應鏈）舉行主題演講，通過專業與觀察，探討香港餐飲文化的多元面向， 同時從多個角度分析餐飲升級的挑戰與機會點，為餐飲人賦能。（記者 宋健）