11月6日，由中國工程院整合醫學發展戰略研究院主辦，江西中醫藥大學、樟樹市人民政府承辦的2022年中國醫學-食療整合聯盟年會在「中國藥都」樟樹舉行。會上發布了《中醫正「當歸」——樟樹宣言》，標誌著新時代「醫學—食療」整合發展踏上新征程。

「人民英雄」國家榮譽獲得者、中國工程院院士、國醫大師張伯禮視頻致辭

    「人民英雄」國家榮譽獲得者、中國工程院院士、國醫大師張伯禮視頻致辭。江西省委教育工委委員、江西省教育廳總督學曹伴好，江西省中醫藥管理局黨組成員、副局長洪珺，江西中醫藥大學黨委書記徐蘭賓，岐黃學者、中國醫學-食療整合聯盟理事長劉紅寧，樟樹市委副書記、市長陳鈺等先後致辭。江西中醫藥大學黨委副書記、校長朱衛豐主持開幕式。浙江中醫藥大學黨委副書記張光霽，黑龍江中醫藥大學原黨委副書記姚鳳禎，江西中醫藥大學副校長劉潛、嚴小軍，南昌醫學院副校長葉耀輝，江中食療執行董事鐘虹光等領導專家，以及來自有關企業、高校、科研院所、醫療機構的代表、專家學者150余人出席大會，大會以線上線下相結合的方式進行。

樟樹市委副書記、市長陳鈺致辭

    中國工程院院士、美國醫學科學院外籍院士樊代明、中國工程院院士、國際食品科學院院士謝明勇分別以《未來醫學的挑戰與對策》《主動健康——食療功效》為題，做了主題鮮明、富有思想、內涵豐富、精彩生動的主旨報告。兩位院士用淵博的學識、獨到的見解、激情的演講讓現場觀眾深受感染，整場報告高屋建瓴、內涵豐富、思想深邃、催人奮進，既有理論的高度，又有實踐的深度，還有全局的廣度，為深入推進聯盟高質量發展提供了遵循。

    大會期間，南昌大學食品學院院長聶少平、江南大學食品學院教授翟齊嘯、江西中醫藥大學附屬醫院院長劉良徛、全國名中醫張小萍、浙江中醫藥大學現代中藥與健康產品研究所所長、二級教授呂圭源等專家圍繞膳食纖維、腸道菌群、脾胃等研究方向，分別做了報告。當日還舉行了中國醫學-食療整合聯盟產業發展論壇。

大會現場

    據悉，「中國醫學-食療整合聯盟」由中國工程院整合醫學發展戰略研究院、江西中醫藥大學聯合全國中醫藥院校、中醫醫院等近100家單位於2020年發起成立。江西中醫藥大學作為「中國醫學-食療整合聯盟」的理事長單位，主動參與「聯盟」各項工作，持續推進「聯盟」創新發展，積極探索實踐新時代的「醫學-食療」整合發展之路，致力於食療產業的人才培養、科學研究和文化推廣。到目前，先後申報立項了40余項食療領域研究課題，依托牽頭承擔的國家重點研發計劃，開展了32種藥食兩用物質安全評估關鍵技術研究，起草了系列食品安全國家標準。

    樟樹是中國藥都，有1800多年的中醫藥文化歷史，自東漢道學家葛玄在閣皂山采藥煉丹開始，樟樹民間推行藥、食兩用概念，在烹飪的基礎上加入適量對人體有益的中藥成分，逐步發展成藥都藥膳。1985年初，樟樹市成立了烹飪協會，之後又單獨成立了江西樟樹藥都藥膳研究會，專門研究、挖掘、創新藥都藥膳，現已有藥膳菜譜近300道，並陸續在《中華美食藥膳》雜誌發表。經過歷代中醫師、中藥師、烹飪師的不斷探索，藥都藥膳集中醫學、中藥學、營養學、烹飪學為一體，已發展成為極具樟樹地方特色的養生美食，被譽為「藥中瑰寶、食中奇珍」，展示了傳統中醫藥服務人類健康的作用，推動了樟樹中醫藥與旅遊融合發展。（郭美勤 喬玲）