中國茶葉流通協會日前公布「國茶人物·制茶大師」第七批推選結果，本次調查工作全國共有1231人申報，最終53人入選。中茶梧州公司總經理張均偉上榜。

中茶梧州公司總經理張均偉

    據了解，張均偉耕耘茶行業三十多年，曾榮獲「傑出中華茶人」、「中華匠心茶人」、「廣西優秀企業家」等稱號。回首近十年發展歷程，張均偉帶領中茶梧州公司全體員工，堅持深化企業轉型改革，以品牌引領為指導，以市場為導向，國際國內市場並重發展，從2008年不到600萬的營收，發展到2018年營收超過一億元、綜合稅收超千萬元的企業，預計2022年營收、稅收將增長50%以上，是廣西六堡茶發展壯大的中堅力量。公司採取「公司+茶廠+合作社+農戶」的共贏模式，帶動廣大茶農脫貧減貧，助力鄉村振興。

中茶窖藏六堡茶

    2007年至今，中茶梧州公司共獲得國家實用新型專利11項。通過研發、改進冷水渥堆革新技術，改善了傳統渥堆技術時間長、堆味重的缺點；研發六堡茶自動發酵罐清潔化生產線、自動化壓磚生產線、自動化緊壓團茶壓製機器、六堡茶自動化揀雜生產線、六堡茶全自動小包裝生產線，徹底地解決了傳統工藝六堡茶地面發酵、手工壓制等落後工藝造成的茶葉不乾淨、不衛生的狀況。

    近年來，中茶梧州公司與中糧營養健康研究院、中茶科技有限公司及國內外各大研發機構展開深入合作，從中茶窖藏六堡成分、功效、發酵微生物等多方面不斷提升中茶窖藏六堡的科技含量。2021年7月，中茶梧州公司參與項目《基於微生物安全及品質控制的六堡茶現代發酵技術創新與應用》榮獲2020年度廣西科學技術進步二等獎。（記者 馨瑤 徐玉瑩）

    頂圖：中茶梧州公司