初冬時節，記者走進贛南鄉村，看到千山萬嶺上綻放的油茶花，也看到種油茶致富農民的一張張笑臉。在贛州市上猶、定南、信豐、安遠、於都等縣區，越來越多的山嶺生長起大片的油茶林。油茶不僅成為贛州農民增收的希望，也成就當地一項新興產業。
贛南油茶正在經歷著什麼？
信豐縣千畝高產油茶基地
油茶種植「黃金帶」
贛州位於江西中南部，贛、粵、閩、湘四省區域中心，森林覆蓋率高達76.23%。西面羅霄山脈、東面武夷山脈、南面南嶺九連山脈三山環抱，江西贛江、廣東北江、粵港東江三江發源於此，四季分明、空氣潔凈，光照充足、雨量充沛，氣候宜人、土壤富硒。
贛州是中國油茶的黃金種植帶。
當地有2000多年油茶栽植歷史。近年來，贛州充分挖掘油茶的傳統產業優勢，做強「贛南茶油」品牌，推動油茶產業實現高質量發展。
南康區橫市鎮萬林油茶林基地
「贛南茶油」先後獲批國家地理標誌保護產品和地理標誌證明商標，連續五年登上「中國地理標誌產品區域品牌百強榜」。2021年，全市產茶油4.8萬噸，油茶產業綜合產值達120億元。
近年來，贛州加快塑造油茶品牌，引導油茶銷售加工企業、種植大戶和科研院所等48家單位組建贛南茶油高品質聯盟，製定發布高品質油茶籽油標準、聯盟宣傳冊和果實采收及處理技術指導規範，統一形象標識和包裝設計，著力打造贛南茶油的高品質形象，品牌知名度和市場競爭力不斷提升。
油茶產業「黃金期」
為了發展油茶產業，贛州科學製定發展目標，出臺《低產油茶林改造提升三年行動方案》，探索建立低產油茶林改造提升「一扶三年」的政策扶持機製，市縣兩級拿出1.5億元支持低產油茶林改造提升。
全市林業系統建立了「1+4」油茶科技推廣人才體系（國內知名專家+市級特派員、縣級指導員、鄉級指導員和鄉土油茶專家），組建了900余人的科技推廣服務隊伍。製定了科技推廣服務實施方案，贛州市林業局選派市級油茶科技推廣服務特派員41人，組成19個指導組掛點指導。2022年初，贛州市林業局創新開展「局長送課到農家」服務活動。贛州市林業局局長葉日山利用節假日先後赴18個縣（市、區）的油茶基地進行技術指導和理論授課，提振林農產業發展的信心。18場油茶技術現場指導和理論授課，有6000多林農接受培訓。
贛州市共組織開展油茶改造提升科技培訓、示範基地掛點指導、油茶送科技下鄉等活動
2022年以來，贛州市共組織開展油茶改造提升科技培訓、示範基地掛點指導、油茶送科技下鄉等活動300余次，培訓市縣技術人員、鄉鎮幹部、油茶經營主體（種植戶）、林農等1.8萬余人次。
經過幾年的發展，贛州茶油產業已形成較完善的產業鏈，產品涵蓋精煉壓榨油、浸出油、毛油等食用油，茶皂素、茶粕、香皂等加工副產品，並開展茶油消毒產品、化妝品、保健食品等精深加工產品研發試製。
油茶加工、科研、質檢和交易平臺不斷做強，推動油茶產業創新賦能、轉型升級。引進培育齊雲山、友尼寶等12家精深加工企業，擴大精煉茶油產能。依托贛南醫學院等科研單位，創新研發油茶化妝品和醫藥保健品。聯合市場監管部門開展調研，探索茶油加工小作坊規範提升。獲批成立國家油茶產品質量檢驗檢測中心（江西），建立江西省油茶產業綜合開發工程研究中心、江西省油茶醫藥保健及功能產品開發工程研究中心，並獲發明專利30項。
組建贛州油茶運營中心，推進贛南茶油線上和線下交易，著力打造集大宗油茶產品供應、倉儲、檢測、交易、結算等服務於一體的線上和線下交易市場。依托市直國企贛州林投集團公司組建贛南油茶產業發展公司，成功註冊「員木香」自主茶油品牌，並推出「贛南茶油+員木香」母子品牌產品。
目前，贛州市油茶林總面積達到306萬畝，有油茶種植加工註冊企業52家，其中茶油精深加工企業12家（取得SC認證），選育出的5個「贛州油」系列良種被列為全省主推品種。
油茶富了贛州人
油茶成為贛南的綠色富民產業。葉日山說：「油茶產業綠了山頭、富了百姓，輻射帶動5.89萬戶21萬人脫貧。」
「我種植油茶樹60多畝，每年有20多萬元的純收入。」上猶縣社溪鎮龍田村村民方傳春說，「2016年初，我從廣東打工回鄉種植油茶，收入逐年提高。」他先後種植過李子和臍橙，最後選擇種植油茶，終於獲得成功。
贛南油茶喜獲豐收
「今年旱情嚴重，我的油茶收入有30多萬元，比去年略有增加。」信豐縣大塘埠鎮萬星村61歲的油茶種植大戶張卿柳說，他很感謝市、縣林業專家經常上門提供技術服務。
張卿柳已帶動周邊農戶新造油茶林1000多畝，提升改造低產油茶林10000多畝。他優先安排貧困戶就業務工，熱情接待來自四面八方的油茶種植戶，毫無保留地傳授種植管理技術。
於都縣仙下鄉富坑村，鐘繼紅夫妻經營著百畝油茶種植家庭農場。市、縣林業技術人員經常前來，指導他對油茶樹進行密度調整、整形修剪、品種優選、科學施肥和病蟲害防治。2020年，基地鮮果產量翻倍，達到228公斤，畝產茶油14.8公斤，2021、2022年畝產鮮果都在375公斤以上。
目前，於都縣集種植、加工、銷售、旅遊於一體的油茶產業體系已初步形成。全縣有油茶林30.95萬畝，引進22家規模種植企業，成立了36家專業合作社，培育了綠中源、耕心堂、金龍山、君盛、森茂、凱豐、益人等一批1000畝以上的油茶種植示範基地，帶動全縣1676戶貧困戶實現永久脫貧。
油茶正在贛州這片紅土地上重煥勃勃生機。（郭美勤 鐘南清）