6月13日，第二屆四川省北川羌族自治縣白山羊美食文化活動、第三屆廚藝大賽決賽暨十一屆枇杷促銷活動在石椅羌寨舉行。據悉，在前期啟動活動中脫穎而出的25道菜品當天代表19個鄉鎮參加決賽，現場進行烹飪製作，並按得分高低依次評選出獲獎菜品。

    比賽現場，遠近聞名的北川老臘肉,綠色無污染的高山蔬菜,香高味濃的苔子茶,吃厚柏、喝山泉水的白山羊,還有各種時令野菜和菌類，都成為了參賽選手們調出「羌味」、烹飪美食的材料。曲山鎮的「羌鄉全家福」、都貫鄉的「天麻野菌銅鍋羊肉」、 永安鎮的「春色滿園」、白坭鄉的「臘椿鮮」……一大批質量高、創意新、特色濃、味道佳的烹飪菜品閃亮登場，美味的菜品香飄四溢，挑起了全場人的味蕾。

    永昌鎮參賽選手張強烹飪的「豐收的喜悅」，開坪鄉選手諶永均製作的藥膳雞......一道道羌味美食，色香味俱全，將羌族的民族風俗、飲食習慣、烹調方法、人文歷史和特有的生態資源進行了有機融合和創新，迸發出獨具羌山特色的激情與魅力。經過激烈角逐，由專業烹飪評委進行現場品評、打分，最終永昌鎮的「豐收的喜悅」，通泉鎮的「吉祥如意」分別獲得熱菜、涼菜的一等獎，白什鄉的「滋味羊雜」，漩坪鄉的「傳統蒸蛋糕」等參賽菜品分別獲得二等獎、三等獎、優秀獎及最佳組織獎。

    「作為天府旅遊名縣之一，我們也想以此進一步提高影響力，讓廣大遊客吃在北川、享在北川、留在北川。」縣商務經合局副局長李代興介紹，大賽活動旨在從眾多羌族美食愛好者、行家裏手中，遴選出最具羌族特色的精湛廚藝和特色美食標杆，並通過廚藝比拼和美食製作，展示北川特色的生態食材和羌族美食，分享北川舌尖上的美味和故事，傳承和弘揚北川美食文化。

    當天，在第十一屆枇杷促銷活動的「果王」評選環節，十餘位當地百姓將自己種植的枇杷經過精心挑選、現場稱重計數，評出了最有「分量」的「果王」。同時，現場還舉行了農特產品展示展銷、羌山非遺探索游、枇杷果園「蜜」林游、化石公園穿越游等活動。

    北川緊緊圍繞縣委「生態立縣、文旅興縣、工業富縣、開放活縣、城鄉融合」的戰略部署，着力挖掘打造北川特色飲食文化，進一步擦亮「天府旅遊名縣」金字招牌，以節促農、以節帶銷、以節興業，推動美食、農特產品和文化旅遊深度融合發展，促進文旅消費提檔升級，助力建設高品質生活宜居地、全國禹羌文化全域旅遊目的地。（記者 張寶杉 通訊員 張延）