11月19日上午，「第十九屆中國茶業經濟年會」召開之際，來自全國各地的10支參賽隊伍齊聚赤壁，參加2023 茶業潮飲大會全國「赤壁青（米）磚茶 +」新茶飲研發推廣邀請賽（決賽）。

    本次比賽共決出特等獎1名，一等獎2名，二等獎3名，三等獎4名。除獎金外，獲獎單位還有一定數量的赤壁青磚茶原料作為獎品。

    本次「赤壁青（米）磚茶+」新茶飲研發推廣邀請賽是一個展示才華、交流學習的平台，也是一個推動赤壁青磚茶產業創新發展的重要窗口。賽事活動以茶論技、以飲傳情，將古老與現代創新融合。通過選手們各具風格的創作演繹，不僅帶來了茶飲古今碰撞的震撼，也為現場觀眾呈現了一場視覺與味蕾的茶葉盛宴。

    近年來，赤壁市致力於推動青磚茶創新發展，提高青磚茶的品質和「顏值」。圍繞「青磚」變「輕磚」，開發青磚茶新型產品和衍生產品，激活和喚醒了消費群體的味蕾記憶，不斷滿足多元化、個性化的消費市場需求。本項賽事是把握時代脈搏，促進茶產業高質量發展的重大創舉。將強化茶產業傳承創新、交流合作，激活新茶飲消費「新飲擎」，引領新茶飲賽道「加速跑」。

    當前，新式茶飲已成為餐飲行業增速最快、連鎖化率最高、進化最完整的新業態、新賽道。據悉，2022年，新式茶飲行業市場規模超過1200億元，全國約有50萬家門店，年消耗茶葉超過20萬噸，約佔全國原茶用量的6.3%。新茶飲賦予了茶產業新的活力和機遇，為茶產業發展注入了新的生機。（記者 吳超群 通訊員 童金健 但唐靜 呂志海）