12月16日上午，2023「菌香四溢 食尚天寶」首屆天寶食用菌美食節暨墨溪水稻豐收季召開。本次活動以「菌香四溢 食尚天寶」為主題，集美食節開幕式、項目簽約、食用菌美食集市、文化交流、休閒娛樂為一體，旨在展示天寶鎮「2023年全國農業產業強鎮」創建成果，推廣食用菌美食文化。

    活動開始，嘉賓們在美食展區品嚐了由五位大廚現場烹飪的天寶食用菌菜品，他們分別烹飪了杏鮑菇、金針菇、秀珍菇、黑皮雞樅菌、豬肚菇。嘉賓在品嚐後，為喜歡的廚師進行投票。接着，《蘑菇舞》為活動拉開序幕。薌城區天寶鎮黨委書記姚麗津致辭中説，近年來，天寶鎮積極引導和推動食用菌龍頭企業在菌種研發、標準化栽培、規模化種植等方面創新發展，以數字賦能加快推動食用菌產業向集約、優質、綠色、高效轉型升級，並探索出「移動智慧菇房」村企共建、跨村聯建、庭院經濟等聯農富農的新模式，成功入選「2023年全國農業產業強鎮」創建名單。未來天寶，將以「全國農業產業強鎮」創建為契機，進一步培強做大「果、蔬、漁、菌」四大農業產業，打響「天寶」農產品金字招牌，讓鄉村振興真正實現產業興旺、生活富裕。

嘉賓品嚐菌菇 鄭文典攝

開場舞《蘑菇舞》鄭文典攝

    啓動儀式後，進行了天寶食用菌入庫供銷系統供應鏈項目簽約。本次協議的簽訂，將充分發揮簽約各方的資源優勢和品牌、人才、平台優勢，共同推進天寶食用菌流通、加工增值與產品深度開發形成產業示範，提高天寶食用菌的市場競爭力。之後，活動發布了「天寶食用菌品牌」標識，由天寶鎮鎮長林志明進行授牌，為天寶鎮進一步做優食用菌特色產業賦能。隨後，由領導對食用菌採摘能手、食用菌包裝能手和優秀大廚進行表彰頒獎。

為優秀大廚表彰頒獎 鄭文典攝

    活動在《水稻收割舞蹈》中落下帷幕，嘉賓們也共同提前感受喜悦的豐收景象。最後領導、嘉賓深入展區，進行巡展參觀，瞭解企業發展、生產標準、產品市場前景、市場銷售等情況，走進墨溪水稻田，感受最美豐收季。

    本屆大會，以菌為媒，共謀發展。來自漳州市的多家企業積極參展，是近年來薌城區食用菌產業發展新產品、新技術、新成果的一次集中展示。此次大會的舉辦，將有效提升「天寶食用菌」的區域品牌影響力，搭建與八方賓朋交流合作的橋樑，推動薌城食用菌產業轉型升級、食用菌系列產品走向更加廣闊的市場，助力薌城區食用菌產業發展再上新台階。（葉晴）

    頂圖：2023首屆天寶食用菌美食節暨墨溪水稻豐收季啓動儀式 鄭文典攝