5月16日-18日，第二十一屆中國（漯河）食品博覽會在河南漯河舉行。

    走進食博會現場，首先映入眼帘的就是雙匯展廳。展廳內人頭攢動，參觀、品鑑、洽談者絡繹不絕，種類繁多的產品令人目不暇接，豐富多樣的美食品鑑讓人流連忘返。雙匯研發人員正在通過品鑑試吃與參會者進行面對面溝通交流，收集產品反饋。

    據雙匯工作人員介紹，本屆食博會雙匯共設置6個展示模塊，參展的產品300餘種。

    美式西式展區以史蜜斯巴黎風味火腿、焦香蜜汁腸、圖林根風味香腸、麥甄選豬肉早餐腸等為代表。工作人員介紹說，「史蜜斯巴黎風味火腿製作講究，精選整塊豬後腿肉，去骨後搭配天然佐料調香入味，歷經多重工藝，肉質細嫩，鮮香誘人，無論煎、烤、冷切、佐餐、還是製作沙拉，三明治，只需簡單料理，就能輕鬆享用獨特美味。」

    肉製品綜合展區展示了簡頌午餐肉、炫動番茄香腸、爆漿芝士腸、爆漿芝士魚餅等新品，金馬可減鹽火腿腸、輕咔能靚雞胸肉腸、辣嗎？辣、輕享雞肉腸等特色產品，還有泡椒豬皮、虎皮雞爪、熏烤肉腸、多彩烤肉餅等休閒零食，品種豐富、口味多樣，可以滿足不同消費需求。

    生鮮產品展區展示了豬蹄段、里脊肉絲、五花肉片、肋排段等預製化產品，筷樂星廚嫩滑牛肉片、梅肉塊、蒜香骨、醬爆大腸段等調理產品，香煎雞排、香辣翅中、唐揚雞塊等調理雞產品，厚切炸豬排、黃金魚丸、蝦球等速凍產品，貼近家庭餐桌，讓消費者輕鬆享受便捷、豐富的美食。

    餐飲產品展區展示了紅燒獅子頭、藤椒豬蹄、黃燜排骨、梅菜扣肉等中華菜餚系列，香滷牛肉、豬耳片、醬香捆肘、椒麻雞等醬鹵熟食，拌麵、拌飯、煲仔飯、米線等方便速食。

    調料綜合展區展示了雞味鮮、豬骨高湯、回鍋肉調味醬、炸醬麵拌醬等產品，是企業「進家庭 上餐桌」產品戰略的成果。

    團餐產品展區展示了米飯套餐、麵條套餐、蓋澆飯套餐等品類豐富、營養美味的各種營養餐系列，全力滿足學校、醫院、機關單位等消費群體「安全、營養、豐富、便捷」的用餐需求。

    產品創新並非一蹴而就。據悉，多年來，雙匯始終堅持對產品研發和技術創新的持續投入，公司擁有一支由多位行業專家和資深技術人員組成的研發團隊，他們緊跟市場趨勢，洞察消費需求，不斷探索新的食材組合、製作工藝和包裝技術，力求在保持產品質量的同時，不斷提升產品的競爭力。

    雙匯相關負責人表示，「未來，雙匯將繼續保持敏銳的洞察力和前瞻性的思考，堅持產品與技術創新，引領行業新潮流，為消費者帶來更多健康、美味、便捷的肉類產品，助力美好生活。」（郭延）