「牛奶系邊度嚟架？媽咪」這是上世紀八十年代牛奶公司經典廣告的對白。原來早在上世紀八十年代前，牛奶公司的牛奶均由香港出品，牧牛場位於現時的薄扶林道一帶。時移世易，港島南區不斷發展，牧場在1980年代結束營運，但其遺跡散落在薄扶林道兩旁及置富花園一帶。有見及此，政府在薄扶林道打造了「薄鳧林牧場」博物館，把香港超過百年的乳品工業發展等豐富歷史再度呈現。

　「薄鳧林牧場亅前身是1887年建成的舊牛奶公司高級職員宿舍，2009年獲評為一級歷史建築，經活化後對公眾開放。「薄鳧林牧場」的「鳧」字，粵音同為「扶」，項目為突顯出這座建築物的悠久及豐富歷史，取其古名「薄鳧林牧場」。

　活化後的職員宿舍仍可見不少原有建築特色，主樓金字頂及陽廊被修復，牆身沿用以前的麻石牆壁，並加建能夠看到博寮海峽及日落美景的L形斜道。入口樓梯末端有拱頂石裝飾，中間的拱心石是構成圓拱頂的關鍵。屋內的雕飾可見英式風格，兩條分別供主人和家傭使用的樓梯、室內壁爐和木樓板等亦被保留下來，再放置古式家具。主人房的窗外望向西高山風景，窗台物料盡是水磨石，而窗戶兩層設計，其中一層是便於通風采光的木製百葉窗。

　主樓內部化身成小型博物館，展出富有紀念價值的牛奶公司文物和器具，包括昔日雪糕杯、厚玻璃牛奶樽、第一代送奶車、舊照片等等，呈現昔日牧場運作的情景。

　此外，這裏還會舉辦古蹟導賞活動及手作工作坊，希望將薄鳧林牧場除了是打卡熱點外，更希望打造成「活著的博物館」，推動保育工作。（馮瀚文攝)