（文：吳文豹）龍眼又稱為桂圓，既是藥物又是食品。它是一種無患子科植物龍眼樹的成熟果實。原產在我國的南方。性味甘、溫。入心、脾經。具有補心安神、養血益脾的功效。臨床上常被應用治療心脾虛損的失眠健忘、驚悸怔忡等症，常與酸棗仁、遠志、白朮、茯苓、當歸等配合應用。也可以用於氣血不足、體虛力弱等症，本品既能補脾胃之氣，又能補營血不足，單用一味熬膏，或配其他益氣補血之品同用，治以氣弱血虛之症。在文獻記載中，《別錄》中記有「主安志厭食」。《本草綱目》中說：龍眼有「開胃益脾、補虛長智」的作用。《隨息居飲食譜》記有：「龍眼甘溫，益脾陰、滋營充液」。現代研究報道，龍眼肉含有葡萄糖、蔗糖、酒石酸、維他命B和維他命A類物質。

龍眼是入秋轉季時的滋補恩物。

   龍眼的栽培技術可追溯到二千多年前的漢代，民間流傳着「龍眼樹下長壽叟，何翁一夜髮變烏」的傳奇故事。明代李時珍說：「龍眼大補」，「食品以荔枝為貴，而滋益則龍眼為良」。中醫學認為龍眼具有補心健脾、養血安神、補精益智、壯陽強體等功效，可用於治療心血不足、心悸怔忡、失眠健忘、貧血、自汗盜汗、脾虛泄瀉及婦人產後水腫等病症。梁代著名醫家陶弘景在他著作《名醫別錄》中指出，龍眼久服「輕身不老」。明代萬寧所著的《萬氏濟世良方》中記有：龍眼肉不拘多少，浸入上好的白酒百日後，經常飲數杯，有溫補脾胃、振助精神的作用。清代曹庭棟所著《老老恒言》一書中介紹龍眼粥；用龍眼肉15克、紅棗三至五枚、粳米100克、共煮為粥食，具有養心安神、健脾補血之功能。所以人們把龍眼肉視為「益智延齡」的美食良藥。

  中國四大名著《紅樓夢》第六回中，描述賈寶玉夢中初試雲雨情，之後迷迷惑惑、若有所失。丫環忙端上桂圓湯來，他呷了兩口，才慢慢清醒過來。在第一一六回《得通靈幻境悟仙緣，送慈柩故鄉全孝道》寧榮兩府家道敗落，賈寶玉丟失通靈寶玉，當賈寶玉悉知寶玉失而復得之言，又如魂魄出竅，昏昏過去。此時王夫人叫人端來了桂圓湯，寶玉喝了幾口，漸漸地定了神。後來又連日服桂圓湯，一天好似一天，漸漸地復原起來。《紅樓夢》作者曹雪芹深知桂圓的安神定志之性能，寫得十分貼切，寫出了龍眼補心安神的作用。

蓮子桂圓茶有養心安神、補脾養血的作用。

   龍眼雖然是一種補益良藥，但龍眼仍是溫性之品，多食易生內熱，所以不宜一時吃得太多，素有痰火及濕滯停飲納差者應慎用或忌服。另外，此品葡萄糖含量較高，故糖尿病患者不宜多服。

筆者簡介：吳文豹教授，前香港大學中醫學院副教授，從事中醫臨床、醫學教學55年。曾在滬時從業西醫骨科臨床經驗達17年。在中醫骨傷、推拿、針灸及中西醫結合領域頗有造詣。對臨床、教學有獨特見解與理論學說。