全面通關後，香港一眾飲食公司紛紛部署搶灘粵港澳大灣區！其中大家樂集團(341)將繼續在大灣區內地城市開設門店，目標開店數目約200至300間，主要位於廣州等地。太興集團(6811)則正物色香港各遊客區的舖位，未來會將重心放在大灣區。

　大家樂內地生意恢復疫前90%

　大家樂首席執行官羅德承昨日(28日)表示，新冠疫情已經過去，公司將會繼續在大灣區內地城市開設門店，現時集團在大灣區有逾150間門店，未來的目標門店數目是增至約200至300間。

　內地去年年底放寬防疫措施，大家樂(中國)行政總裁楊斌表示，內地居民已經迫不及待出外用膳，目前內地生意已經恢復至疫情前約90%水平，晚市表現甚至較香港略好。

　香港業務方面，羅德承稱，旗下晚市門店尚未完全復蘇，觀乎疫情過後，市民消費習慣有所改變，未來公司將於旅遊區開設小型門店。大家樂香港行政總裁梁可婷解釋稱，儘管內地與香港恢復通關，但香港經濟復蘇進度較市場預期為慢，加上不少港人出外旅遊或回鄉探親，減少在港消費，期望今年暑假訪港旅客數目增加，加上消費券效應，能夠帶動本港飲食業盡早恢復正常。

大家樂集團未來將於旅遊區開設小型門店。

　太興則表示，隨着內地放寬防疫措施，公司將增加在香港國際機場的分店，同時正審慎物色各遊客區舖位，繼續擴闊業務版圖。內地業務方面，公司正密切觀望疫後復蘇狀況，並已做好部署，會將重心放在大灣區內地城市。

　太興昨日公布截至去年12月底止業績，期內錄得收益26.75億元，按年減少15.7%。當中，來自香港、澳門和台灣的收入按年跌11%至21.9億元；來自內地的收入按年跌32%至4.8億元。截至去年12月底止，太興旗下共有209家餐廳，按年減少10家，其中158家在香港。

　太興將增加在香港機場的分店。

　翠華：市場回穩後

　加快內地擴張

　香港茶餐廳龍頭翠華控股(1314)方面，據其去年年底發表、截至去年9月底止的中期業績公告稱，「在3間內地餐廳因租約期分別屆滿而結業後，公司已將重心轉移至大灣區及其他個別業務區域(例如海口市免稅項目即將開業)。」期內翠華在香港經營37間門店，內地有40間門店，澳門及新加坡各有3間及4間門店。

　展望未來，翠華表示，正加強推廣其外賣服務，開設抖音平台以加強品牌意識；並將採取審慎態度，於市場回穩後加快在內地的擴張計劃。

　大快活：將積極把握內地機遇

　本港另一快餐行業龍頭公司大快活(052)，據其截至去年9月底止的中期業績公告稱，該公司內地業務的整體表現逐漸步入正軌，並將開設更多店舖。由於大快活內地店舖較香港店舖小，且提供多種外賣選擇，因此在解除「封城」時，內地業務有望迅速復蘇。

　期內大快活開設9間新店，其中6間位於香港，3間位於內地。期內公司在香港共有160間店舖，包括148間快餐店及12間特色餐廳(3間ASAP、5間一碗肉燥、3間一葉小廚和1間墾丁茶房)；在內地經營22間店舖。

　內地業務的發展方面，該公司稱，將維持審慎的擴張計劃，未來將進行一連串的內部整合和提升營運效率的工作，以便在封控措施放寬後成功把握市場機遇；而內地店舖的總銷售額持續向好，因此該公司將積極準備，於內地疫情穩定後把握有關機遇。(記者 鄺偉軒)