香港商報
2025年 03月16日 星期日 -- 天氣
香港機場有乘客登機橋倒塌 無人受傷 事故原因正在調查中23:53歐舒丹終止私有化要約 股份5日恢復買賣23:52一款英國進口嬰兒零食或受黃曲霉毒素污染 當局籲停止食用23:25理大夥航天科技 利用衛星助力智慧城市建設23:22九巴本年度加薪4.2%追溯至6月1日生效 城巴明年加薪4.3%23:12【經濟瞭望】美元歐元人民幣己成三足鼎立之勢23:08開學季來臨 深圳口岸迎深港跨境學童返學潮23:07杭州亞運會火炬交付儀式舉行23:06 香港機場有乘客登機橋倒塌 無人受傷 事故原因正在調查中23:53 歐舒丹終止私有化要約 股份5日恢復買賣23:52 一款英國進口嬰兒零食或受黃曲霉毒素污染 當局籲停止食用23:25 理大夥航天科技 利用衛星助力智慧城市建設23:22 九巴本年度加薪4.2%追溯至6月1日生效 城巴明年加薪4.3%23:12 【經濟瞭望】美元歐元人民幣己成三足鼎立之勢23:08 開學季來臨 深圳口岸迎深港跨境學童返學潮23:07 杭州亞運會火炬交付儀式舉行23:06 香港機場有乘客登機橋倒塌 無人受傷 事故原因正在調查中23:53歐舒丹終止私有化要約 股份5日恢復買賣23:52一款英國進口嬰兒零食或受黃曲霉毒素污染 當局籲停止食用23:25理大夥航天科技 利用衛星助力智慧城市建設23:22九巴本年度加薪4.2%追溯至6月1日生效 城巴明年加薪4.3%23:12【經濟瞭望】美元歐元人民幣己成三足鼎立之勢23:08開學季來臨 深圳口岸迎深港跨境學童返學潮23:07杭州亞運會火炬交付儀式舉行23:06
【美食】鮮味川菜 酸菜鯛魚米線

【美食】鮮味川菜 酸菜鯛魚米線

責任編輯:副刊 2023-03-30 16:56:25 來源:香港商報副刊部

  酸菜魚源自重慶渝派川菜,以切片魚肉為材料,再將泡椒、薑等炒香,然後加湯燉煮,因味道酸辣愈食愈開胃,而風靡中國各地。譚仔三哥米線 (譚仔三哥)為喜愛酸菜魚及米線的食家,推出全新酸菜鯛魚米線,加上限定小食「香烤豬柳」與限定特飲「椰香奶蓋咖啡」,配搭出美味的黃金組合。食店並邀請台灣創作歌手邱鋒澤代言新產品。

002.jpg

  三哥酸菜鯛魚米線配魚片頭

  客家酸菜的酸、小米泡椒的辣、鯛魚片的鮮、辣香蘿蔔乾的香,四者融合成風味和諧的酸菜鯛魚米線,配以食店推薦的「魚片頭」,雙重口感加上酸湯美味,組合成酸香微辣佳餚。辣度由5小辣起,客人可以按照喜好增加辣度之餘,更可按個人口味選擇1至3款自選食材。代言人邱鋒澤試食後表示:「這碗『酸菜鯛魚米線』湯頭酸辣甘香,酸、辣味道平衡,米線彈牙吸湯,魚片頭與嫩滑的鯛魚片帶來兩種不同的口感。」

003.jpg

  香烤豬柳(原味)/香烤火辣辣豬柳

  加入了孜然粉、辣椒粉和多種香料及調味料醃製而成的豬柳,先以猛火低燒令外層焦香微辣、內層肉質嫩滑多汁,再佐以香脆辣椒花生。客人可選原味不辣或由小辣升級至勁爆辣的味道。

004.jpg

  椰香奶蓋咖啡

  椰香奶蓋咖啡混合東南亞地區多國不同飲食文化的風味與特色,以含多種氨基酸及維生素的咖啡豆,及鮮椰子製成的椰香奶蓋配搭而成。咖啡濃而不帶苦澀,與幼滑的椰奶配合後,香濃提神。(記者:雲遜)

責任編輯:副刊 【美食】鮮味川菜 酸菜鯛魚米線
香港商報版權所有,未經書面允許不得使用。
香港商報PDF
股市

友情鏈接

承印人、出版人:香港商報有限公司 香港商報有限公司版權所有,未經授權,不得複製或轉載。 Copyright © All Rights Reserved
聯絡我們

電話:(香港)852-2564 0768

(深圳)86-755-83518792 83517835 83518291

地址:香港九龍觀塘道332號香港商報大廈