為了大力弘揚潮人大愛精神，凝聚潮人關愛力量，一向致力於推廣潮州飲食文化的佳寧娜集團（HK 00126）近日向第五屆香港區潮人聯會就職典禮的現場嘉賓捐贈4000盒「潮州紅糖老薑茶」和「潮州姜奶茶」，價值16.8萬，並委託香港區潮人聯會向香港的護老院捐贈10000盒潮州紅糖老薑茶，價值32萬元。

    佳寧娜多次榮獲公益大獎

    香港潮屬社團總會常務副主席、佳寧娜控股集團主席馬介欽及集團代表與香港區潮人聯會吳家榮會長、謝喜武常務副會長參加了捐贈儀式。薑茶具有避寒保暖、預防風寒感冒、緩解手腳冰涼等功效，對疫情後老人的健康有較好的暖養效果，這次善舉為香港老人帶來了一份健康、一份充滿愛心的祝福。

    尊老敬賢是我們潮人尊老文化、禮儀之風的一部分，也是中華民族的傳統美德，佳寧娜希望通過此次善舉，讓更多人關注到疫情後老人的健康問題，佳寧娜長期以來一直認真踐行企業的社會責任感，特別是集團董事局的馬介璋名譽主席和馬介欽主席，都很重視回饋社會彰顯社會責任，近些年來，初步統計所做的公益事業捐贈超過一億多元人民幣。佳寧娜也榮獲第十屆中國公益節「2020品牌責任獎」第二屆國際品質節「2021傑出品牌口碑獎」「2021行業品質典範獎」「2021年香港服務名牌」等百餘項榮譽。

    深耕「潮味」四十餘年

    佳寧娜品牌起源於1981年香港灣仔，「佳寧娜」之名取自「家己人」的潮州話諧音，產業涵蓋食品、餐飲、酒店、地產等領域。佳寧娜雖涉及的產業眾多，但始終深耕在食品、餐飲領域，致力於傳承潮州美食四十餘年，佳寧娜的潮州菜及潮式螺旋酥皮月餅在粵港澳大灣區具有廣泛影響力，深受消費者信賴和喜愛。

    佳寧娜品牌深耕「潮味」四十餘年，多年來依托「中國食品名城」——潮州的美食發展優勢，在傳承傳統的美食技藝的基礎上，對「潮味」產品的口味進行創新，聚焦研發和創新更多符合不同消費階層個性化需求的產品，特別是更符合年輕消費者的新產品，致力於將「潮味」食品向品質化、健康營養化方向推進。

    健康中國戰略部署以來，各食品產業快速升級，固體飲品行業快速增長，2024年，我國的固體飲品預計達到1051.6億元，這代表着一個千億規模，增速快，紅利好的賽道正在形成，在固體飲品中，融合茶正成為茶飲的新趨勢，其中，薑茶類茶飲已成為美國、西班牙以及墨西哥市場增長較快的品類，歐美市場的姜類飲品每年搜索量都有30%的增長，中國市場對於薑茶飲的需求也處於穩定增長趨勢，姜味產品符合消費者對「無添加劑」「健康食品」標籤的信賴。

    研發新品與時俱進

    隨着國民大眾對姜類飲品關注度的逐步提升，佳寧娜緊跟市場需求，圍繞高端天然健康的功能型固體飲品，已延伸開發出「潮州紅糖老薑茶」「潮州姜奶茶」「潮州三寶茶」等精加工產品，其中，「潮州紅糖老薑茶」及「潮州姜奶茶」有「杯裝」和「盒裝」兩種包裝形式，滿足消費者對便攜式產品的需求，佳寧娜的固體飲料產品極具市場區分度，具有成分營養化、品種多樣化、質量穩定、保存周期長，同時便於攜帶和運輸的特點，從而應用場景更加廣闊。此次研發的新品在原料使用上更加的天然健康，產品具有明顯的健康功效指向性，如「潮州姜奶茶」主打「暖宮暖胃」的核心賣點，採用潮州鳳凰烏崬高山鴨屎香作為茶底，精選百日晾曬的鳳凰山老薑作為原料，搭配新西蘭進口乳粉，全新定義天然健康的潮州特色姜奶茶，產品入口順滑，香味怡人，帶給消費者愉悅的口感體驗。

    據了解，佳寧娜第二期研發產品方向為非物質文化遺產系列的「潮州餅食」等精深加工產品。

    在消費者追求健康和天然趨勢的當下，佳寧娜精耕「潮味」食品，秉承「誠信傳承百年，質量贏得人心」的發展理念，堅持「傳承不守舊，創新不忘本」的產品研發方向，朝着安全健康、時尚便捷、休閒的方向去發展，通過線上發展帶動線下渠道的銷售，把潮州食品品牌文化打響，給當代年輕人的生活增添更多的「潮味」，增添更多的健康和樂趣。（記者 徐艷瓊）

    頂圖：香港區潮人聯會謝喜武常務副會長（左）、香港區潮人聯會吳家榮會長（左二）、香港潮屬社團總會常務副主席、佳寧娜控股集團主席馬介欽（中）佳寧娜集團代表（右一及右二）