衞生署衞生防護中心今日（12日）表示，一名68歲男子於昨日（11日）在家中食用香螺後，在約10分鐘後出現口腔及四肢麻痺、嘔吐和腹瀉，懷疑為麻痺性貝類毒素中毒個案。衞生防護中心發言人指該男子情況穩定，無須入院。
初步調查顯示，有關香螺購自香港仔魚類批發市場一海鮮檔。衞生防護中心及食物環境衞生署的調查仍繼續進行。
據衞生防護中心發言人介紹，麻痺性貝類毒素在自然情況下可能存在於雙貝類體內，烹煮並不能把該種耐熱的毒素消除。麻痺性貝類中毒症狀主要與神經系統相關，通常在進食貝類後數分鐘至數小時內出現。初期症狀包括刺痛、口部及四肢麻痺、頭痛、暈眩及腸胃不適。在大多數的病例中，症狀會在數日內完全消退。嚴重者可能會出現吞咽及發音困難、癱瘓、呼吸停頓，甚至死亡。
發言人提醒市民，如出現麻痺性海產中毒的病徵，應立即求醫，並保留餘下食物，以便調查和化驗。
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