衛生署衛生防護中心今日(5日)正調查1宗懷疑食物中毒個案，共涉及14人，並呼籲市民保持個人、食物及環境衛生，預防經由食物傳播的疾病。

　個案涉及5男9女，年齡介乎2至72歲。他們7月2日於荃灣一所食肆晚膳，約24至61小時後出現腹痛、發燒、噁心、嘔吐及腹瀉等病徵。

　其中6名受影響人士已求醫，當中1人須入院。全部病人情況穩定。

　中心的流行病學調查顯示，食物中毒個案可能由沙門氏菌引致，並正安排病人收集糞便樣本作檢測，以確定病源。中心懷疑涉及的食物為燒乳豬。

　食物環境衛生署食物安全中心今日已到該食肆視察，調查仍在進行中。

　要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衛生。在外進食時，應注意以下要點：

　• 光顧可靠及有牌照的食肆;

　• 避免進食生的海產;

　• 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔;

　• 進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食;

　• 在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物;

　• 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物;

　• 不要光顧無牌食物檔;

　• 飲用經煮沸的水;

　• 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用;及

　• 進食前及如廁後要洗手。