香港中文大學創博館InnoPort、和富社會企業和香港社會企業挑戰賽支持由大學生初創的本地環保初創企業ReCube Limited主辦「ReCube校園重用餐具租借服務」，服務將於本月22日世界地球日起於6間香港中文大學校園餐廳，為一眾師生提供一站式實用又簡單的重用餐具租借服務，期望各位都能從源頭減少即棄餐具廢物。

ReCube聯合創辦人徐嘉熹今日（19日）表示，在香港這個如此急速的社會，要推動環保從來都不容易，而重用外賣餐具這議題是最有社會效益，同時是實行難度最高的選項。對比非塑膠即棄餐具，重用可做到真正零廢棄的外賣體驗，惟要思考多個元素，包括餐具設計、餐廳運作和應用程式應用等，重用系統在國外可行，故他相信香港同樣可實行，既環保並能兼顧港人重視的方面與成本效益。

ReCube於4月22日會聯同6間香港中文大學校園餐廳正式推出「ReCube校園重用餐具租借服務」，有3款餐具，分別是黑色餐碗、新款的綠色方形盒與白色塑飲杯。

其中兩款餐具已獲供應商進行實驗室測試，可使用超過1000次。

徐嘉熹續宣布，ReCube截至本月18日，服務已借出6400次重用餐具，準時歸還率達98%，並會深化與知名咖啡店品牌sensory ZERO於5月擴展「ReCube重用餐具租借服務」，由科學園分店增至全線9間分店，預計屆時會有32間合作餐廳。他重申「ReCube校園重用餐具租借」計劃只是一個開始，希望能證明重用餐具不論在不同場景如學校飯堂、酒店、連鎖餐飲業或校外餐廳都可使用，期望不同商戶都可加入，一同建構不論品牌，不論地區，任何人、任何機構都可借還的全港性重用餐具租借服務。

ReCube聯合創辦人徐嘉熹（右）向校外合作餐廳頒發感謝狀。

另一位ReCube聯合創辦人賴瑞芳稱，4月22日除了是世界地球日，也是首階段管制即棄膠餐具實施的日子。ReCube同日會聯同6間香港中文大學校園餐廳正式推出「ReCube校園重用餐具租借服務」，希望為各位展示一個既方便又環保的代替方案。中大學生和教職員可於合作飯堂購買外賣，透過應用程式便可免費借用重用餐具，進食過後無需清洗，只要歸還予任何一間合作餐廳，更能賺取積分，換取不同餐廳的餐飲獎賞。至於今次有3款餐具，分別是黑色餐碗、新款的綠色方形盒與白色塑飲杯，希望能符合校園餐廳更多不同食物需求，同時會陸續供應予不同合作餐廳。

ReCube聯合創辦人賴瑞芳、和富社區企業會長李宗德、香港中文大學創博館InnoPort經理梁麗貞、香港社會企業挑戰賽項目總監徐苑思和ReCube聯合創辦人徐嘉熹完成啟動儀式後合照。

賴瑞芳透露，很希望透過今次計劃可令更多年輕人可由源頭減少製造垃圾。她提到會根據合作餐廳的外賣數量商討放置多少重用餐具，3款餐具都是標準化餐具，其中兩款餐具已獲供應商進行實驗室測試，可使用超過1000次，現正記錄實際運作的重用率，每個餐具都有獨立的二維碼，能監察餐具流向，以得知餐具租借次數。假如食客7日後未能歸還重用餐具，可繳付5元延長多7天歸還期限，歸還期限可無限期延長，假如遺失重用餐具或重用餐具損壞，每個餐盒或杯需支付80元，希望藉這費用收回重用餐具，促進重用餐具的流傳。

對於短時間內獲得6400次重用餐具，賴瑞芳稱算是鼓舞數字，因初創成立不久，未有很多資源進行宣傳，同時可鼓勵更多人使用或認識，希望更多市民支持。重用餐具對比即棄餐具可從源頭減少塑膠廢物產生，其次用水方面比自攜餐盒更節儉，同時較方便，無需帶盒和清洗。

頂圖：圖為「ReCube校園重用餐具租借服務」啟動禮大合照。