作為中國粉葛主產區的廣西梧州市藤縣，素有「南方人參」美譽，憑藉獨特的氣候稟賦與全產業鏈創新，構建起集種植、加工、科研、文旅於一體的粉葛全產業鏈，先後斬獲「中國葛根之鄉」「廣西特色農產品優勢區」等殊榮，勾勒出一幅「種植標準化、加工集群化、品牌國際化」的現代農業新圖景。

　藤縣粉葛以「個大、皮薄、粉多、無渣」聞名，全產業鏈年產值達12億元，帶動1599戶、5021人脫貧，人均增收超800元。全縣種植面積達7萬餘畝，年產量18萬噸，較「十三五」初期種植規模增長60%、產量提升150%。和平鎮作為核心產區，獲評「全國一村一品示範村鎮」，其「葛色天香和平粉葛產業示範區」被認定為自治區四星級現代特色農業示範區，核心區種植面積3078畝，輻射帶動超2萬畝種植基地標準化發展。

藤縣現代農業產業園葛根種植基地

　全鏈條加工激活產業價值

　通過「企業+合作社+農戶」模式，藤縣培育40餘家加工企業及合作社，引進先進設備生產葛根飲片、葛茶、葛粉等產品，其中葛根原粉加工技術最大程度保留營養價值，年加工產值達2.5億元。與北京同仁堂、娃哈哈、廣西中恆製藥等龍頭企業合作開發葛飲料、中成藥等深加工產品，中恆製藥250畝原料基地成為標準化生產範本。示範區內日加工粉葛能力達100噸，年產葛粉、葛麵條、葛根螺螄粉等產品超 2.5萬噸，產品暢銷國內廣東、上海、福建、浙江等國內省市，遠銷澳大利亞、新加坡等國家，年加工產值超 1 億元。

葛粉掛麵

　科技賦能打造品牌高地

　藤縣與廣西農科院、華南農業大學等機構共建科研平台，成功培育桂葛1號、桂粉葛1號等5個組培苗審定品種，申請葛根生產技術專利5項，並培育出桂葛16號等藥用品種滿足飲片開發需求。通過「三品一標」認證提升產品溢價，300畝綠色認證基地計劃擴容至3萬畝，並按GAP標準建設中藥材基地。2019年舉辦的廣西葛根產業高質量發展研討會，進一步打通「產學研銷」鏈條，推動「藤縣粉葛」地理標誌商標走向國際市場，形成「種得好、加工精、賣得遠」的產業閉環。

　經過多年發展，藤縣粉葛產業已形成完整鏈條。在廣西「桂字號」農業品牌建設中，藤縣積極響應，以粉葛產業為依託，參與「桂系」農產品區域公用品牌建設，推動產業集群化發展。藤縣粉葛正以「藥食同源」為支點，撬動「桂字號」區域公用品牌崛起。（記者 歐陽萍）

　頂圖：藤縣現代農業產業園葛根種植基地