7月25日，永輝超市常平首家自主學習胖東來模式調改店於翔龍天地廣場開業。這是繼3月28日厚街萬達店開業後，永輝在東莞落地的第二家胖東來模式調改店，更是常平鎮響應「樂購東莞」促消費行動、打造區域性品質消費中心的里程碑式實踐。

    據了解，永輝超市歷經43天閉店調改，圍繞商品結構優化、服務體驗升級、員工關懷深化、空間動線重構四大維度展開。本次調改意味着傳統超市融入「胖東來基因」，注入東莞東部煙火氣與精緻感的生活氣息，為常平的商業發展帶來動力。

    常平新地標  鮮食好物聚人氣

    近年來，隨着本地居民收入提升與深圳、惠州等周邊城市客群湧入，常平消費市場正從「基礎需求」向「品質體驗」進階。便捷的交通網絡和區位優勢使得常平吸引了大量來自深圳、惠州等周邊城市的消費力，人們對高品質、差異化商品和體驗的需求尤為顯著。年輕家庭追求高效便捷的「一站式購物」，新中產青睞進口商品與生鮮直采的「新鮮儀式感」，遊客則期待「帶得走的東莞味道」。門店負責人表示，此次調改全面對標胖東來產品的品質標準和價格標準，旨在精準滿足常平本土消費升級需求。

    調改後，超市的商品體系完成顛覆性重構：8867支精選商品中有68%以上是新引入的高潛力單品，多支胖東來自有品牌，如DL葡萄汁、DL寶豐自由愛、DL果蔬餐具淨等首次進入東莞東部。進口商品佔比提升至15%，泰國金枕榴槤、新西蘭奇異果等全球好物觸手可及。

    生鮮區作為升級「重頭戲」，在保障民生菜籃子的基礎上，新增了有機蔬菜、定向種植蔬菜等中高端品類，滿足「吃飽」的基礎需求同時也滿足「吃好」的品質需求。水果區推出果汁果切、水果撈及冷泡茶等多個系列，引入凍榴槤、凍芒果等新品，在嚴格執行鮮度管理基礎上提升購物體驗感。此外，超市特別精選黃皮果、海鷗島無花果、楊桃、番石榴等嶺南風味的地標水果，便於遊客能將「最地道的東莞味道」帶回家。

    肉禽區同樣迎來升級。潮汕牛肉現切檔每日冷鏈直供，售賣的黃牛後腿肉紋理清晰、鮮紅透亮，同時增售高端和牛禮盒；清遠走地雞源自林間自然散養，肌肉緊實度顯著提升。更有適宜孕婦和兒童的無抗凍副系列、芝士風車卷等創新單品，滿足人們日常生活需求。

    熟食區除有地方特色石歧鹵鴿外還有熱辣小龍蝦、撈汁小海鮮、秘滷肉腸等多元美食。烘焙區匯聚手指餅乾、提拉米蘇、核桃乳酪歐包等現場製作的糕點。

    空間煥新顏  品質服務聚人心

    此外，調改後的永輝取消強制動線設計，過道寬度拓展至3米，中島貨架從原先的2.4米縮減至1.6米，商品陳列更清晰，購物更加便捷。

    與此同時，超市服務升級，進一步細節化。肉禽櫃枱可按需提供切絲、切片、絞肉、剝皮等處理；海鮮區則打出「只賣海鮮不賣水」的標語；包裝袋提前去重，免費提供清洗、打氧服務，高端海鮮更可現場製作成品。

    食品安全保障方面，新鮮果切嚴格執行「468原則」：超4小時八折、6小時六折、8小時下架。葉菜、肉禽、水產等部分當日未售完商品進行日清折價，杜絕隔夜銷售。烘焙區全線產品嚴格杜絕使用代可可脂、氫化植物油、人造奶油等不健康原料，確保所售食品具有品質與健康雙重保障。

    記者了解到，因東莞氣候炎熱，便民區特別設置了直飲水點、空調休息區及兒童、老人關懷設施。此外，還設有身高測量儀、血壓計、視力表、微波爐等便民設施。梳子、護手霜、一次性餐具等小物可免費取用，寵物也有專屬安置區。

    技能升級路  工匠計劃鍛造專業力

    永輝的調改還包括員工福利體系的完善及員工專業性的提升。門店員工團隊從72人擴增至122人，顯著帶動本地就業。員工福利體系同步升級，入職滿一年後員工可享10天帶薪年假，每日提供營養員工餐，生日、節假日發放福利卡，更增設休息室、培訓室與更衣室。永輝超市全國調改項目負責人、副總裁王守誠透露，永輝已對「人、貨、場」零售三要素進行系統性升級。談及「人」的維度革新，他強調核心在於重塑員工發展體系，強化專業素養與服務熱忱。其中人才培養方面將大力推行「工匠計劃」，通過「理論+實操」模式打造專業隊伍。

    據悉，調改煥新不僅是永輝深耕東莞市場的重要舉措，更是服務區域消費升級的一次重要實踐。永輝將持續致力於品牌升級，為東莞服務消費高質量發展貢獻力量。（記者 盧濤）