不少市民會在家中存放中藥材「看門口」,但購買時該如何挑選,才能避過加工藥材?香港智慧煎藥中心總裁桂天驕以山藥為例,教讀者分辨被硫磺熏制過的藥材,他表示被熏制過後外觀較白,帶亮光色彩,而且藥材表面非常平整。