近年來，安徽休寧縣依託得天獨厚的生態資源，將閒置農房、老舊牛欄等「沉睡資產」轉化為鄉村咖啡館等新業態，以「輕改造、精提升」煥活鄉村魅力，讓「美麗資源」加速轉化為「美麗經濟」。一杯咖啡，不僅升溫了鄉村旅遊，更成為鄉村振興的創新引擎。

　在商山鎮阜田村，碧浪翻湧的稻田，點綴着藝術草垛和巨型草帽，鋪展出詩意田園的浪漫美學。山邊上的野行咖啡，建成於2023年，以咖啡為媒介，創新融合鄉土特色與四季農耕文化，打造「四季皆宜」的全季節性體驗空間。這裏不僅是一處咖啡館，更通過多元業態的有機組合，構建起一個連接城市與鄉村、傳統與現代的沉浸式體驗平台。

　商山鎮阜田村黨總支書記孫中正介紹道：「原來這裏是破舊的閒置房屋，通過三個月的設計改造，『變身』為現在的野行咖啡。現在年輕人都喜歡喝咖啡，特別是來體驗我們鄉村咖啡，能看到跟城裡不一樣的風景，還能帶動我們當地老百姓積極參與到鄉村運營當中。」

　安徽鄉信文化旅遊開發有限公司總經理詹雷表示：「我們公司與阜田村一起開展鄉村運營，還增設了稻田美學景觀，進行了河岸治理，新的鄉村民宿正在建設當中，即將進入運營狀態，相信在不久的將來，我們會將阜田村打造成更加美麗的鄉村。」

　在千年古村黃村內，荷花盛開，野趣盎然，坐落其間的黃村咖啡由閒置牛欄改造而成，原木橫梁與夯土牆面相得益彰，處處洋溢着輕鬆愜意的田園氛圍，吸引了眾多遊客慕名打卡。當地還積極融合徽派建築、豆腐文化與知名綜藝取景地優勢，成功打造出「可體驗、可品味、可傳播」的鄉村文旅新樣本，為傳統村落活化煥新提供了創新範式。「我和朋友一起在村里逛一逛，拍拍照打打卡，這邊村咖環境非常好，也非常有特色，點一杯咖啡，和朋友坐在這邊一起聊聊天，感覺很放鬆很愜意。」遊客王文娟說道。

　商山鎮黃村村駐村工作隊隊長、第一書記葉威表示：「我們村集體集中流轉收儲了一批閒置資產，比如廢舊的牛欄、牛棚等，通過統籌項目資金進行市場化投資，打造鄉村新業態，像我們這間咖啡館就是一個很好的例子。我們也通過抖音、視頻號等新媒體平台加強宣傳推廣，為千年古村注入年輕化的表達。」

　據統計，休寧縣已成功培育30餘家特色鄉村咖啡館，通過「休閒體驗+文化傳承+鄉村旅遊」的融合發展模式，不僅盤活了農村閒置資產，更帶動了村民增收、村容煥新。如今，咖啡香里飄出「致富經」，生態顏值正轉化為發展產值，為鄉村振興注入源源不斷的活力。

　（記者吳敏  通訊員戴穩笑）