9月27日下午，2025年「中國農民豐收節」暨惠安甘薯文化季啟動儀式在惠女海韻休閒街區廣場舉行。活動以「海韻豐年·薯你最甜」為主題，充分融合惠安女民俗文化、甘薯產業特色與現代文旅元素，集中展示惠安縣鄉村振興成果。

惠女芡薯粉製作大賽

　現場亮點紛呈，各類農作物以竹籃、簸箕盛裝，分層陳列於海韻街區道路兩側，形成「古城百米曬秋」的豐收景觀。同時舉辦的芡薯粉製作大賽，炊煙裊裊起，美食香四溢，多名惠女芡薯粉製作能手，展現傳統手工技藝的當代傳承，經過激烈角逐，最終評選出優勝選手並現場頒獎。

「地瓜王」競拍環節

　當天，多個地瓜產業項目達成合作簽約，為「地瓜之鄉」品牌升級注入新動力。現場設置的20個地瓜美食展位集中展示地瓜丸、地瓜餅、地瓜糖水等20餘種特色小吃，充分展現地瓜產業鏈的多元潛力。

惠女上菜秀，呈現地瓜主題盛宴

　此次活動創新採用主分會場聯動形式。塗寨鎮南埔村地瓜產業園作為分會場，同步開展親子挖地瓜活動。主會場通過大屏實時轉播分會場頒獎儀式，並舉行「地瓜王」現場拍賣環節，有效增強群眾參與感和活動互動性。

遊客品嘗地瓜小吃

　值得一提的是，活動現場還舉辦了一場惠女走秀和豐收主題晚會，《惠女上菜秀》以創意形式呈現地瓜主題盛宴，為觀眾帶來一場非遺與時尚交融的精彩體驗。

　據悉，本次活動以「中國農民豐收節」為契機，通過「文化+產業+旅遊」深度融合，全面展示惠安在推動鄉村振興、傳承非遺文化、發展特色農業方面的成果。有效提升了惠安農文旅品牌的知名度和影響力。（張繁榮 許澤龍 莊梟芸）

　頂圖：啟動儀式現場