2024年4月，武漢「十大名菜」榜單「出爐」，擦亮了江城美食的「金色名片」。為進一步推廣武漢美食，促進武漢文旅產業發展，2024年11月至2025年1月，多場武漢特色菜品爭霸賽相繼上演，經評比，213家餐廳、企業脫穎而出，獲得武漢十大名菜「十大餐廳」「人氣餐廳」「推薦餐廳」稱號，並發佈美食地圖。

    據了解，本次舉辦的系列爭霸賽共分為首場百人百爐百廚同煨排骨藕湯爭霸賽，魚頭泡飯、新農牛肉爭霸賽，清蒸武昌魚、辣得跳、油燜小龍蝦爭霸賽，黃陂三鮮、珍珠圓子爭霸賽，臘肉炒洪山菜薹、紅燒甲魚爭霸賽以及紅燒鮰魚、牛三鮮、糍粑魚爭霸賽等多場比賽。

    為了確保評選公平、公正、公開，大賽組委會對比賽規則進行了創新和嚴謹的安排。由餐飲專家、知名大師、文化學者、資深媒體人、平台代表組成評委團和監審團，餐廳爭霸賽競技部分當天公佈得分，分數權重佔60%；還對參賽餐廳的綜合因素進行評審：其中歷史傳承度佔5%，品牌知名度佔5%，市場認可度由線上消費者評價佔15%，門店消費者評價佔15%；通過上述得分產生武漢「十大名菜」十大餐廳、人氣餐廳、推薦餐廳。

    2025年1月12日，毛鋪·武漢「十大名菜」餐廳爭霸賽在東方建國大酒店宴會大廳舉行頒獎儀式，213家餐廳、企業脫穎而出，產生了武漢十大名菜「十大餐廳」58家、「人氣餐廳」116家、「推薦餐廳」39家。此外，為了方便遊客和本地消費者，組委會還發佈了武漢美食地圖，一鍵導航便可到達武漢「十大名菜、十大名點」餐廳。

    值得一提是，武漢「十大名菜、十大名點」還將借蛇年春晚武漢分會場「長桌宴」的東風，讓全球華人一飽眼福。此外，2025年武漢「十大名菜」還有系列推廣活動，不僅將「十大名菜」打造成必吃的美食IP，還將通過「請進來，走出去」的方式，進一步擦亮武漢「十大名菜」金字招牌，為楚菜走向全國，武漢餐飲連鎖全國奠定堅實基礎。（記者 張迪）