千年窯火映照非遺匠心，面花藝術承載民俗智慧，廢棄窯洞變身時尚鄉村——4月1日，2025「同根祭初祖 同心築夢圓」境外媒體集體採訪團走進陝西省渭南市澄城縣，探訪這片渭北高原上的文化沃土。從中國第一民窯堯頭窯遺址，到北方麵食藝術奇葩紅雲花饃，再到文旅融合新地標印象古徵，澄城以創新與堅守交織的實踐，書寫着黃河流域民間文化創新傳承的當代篇章。

國家級非遺傳承人劉忠陽向記者展示祖傳技藝

    堯頭窯：千年窯火淬鍊非遺瑰寶

    「窯爐不熄，匠心永續」——踏入堯頭窯遺址區，129座明清至民國的古窯址星羅棋佈，3處瓷瓦堆積層如時光年輪般鋪展。這座面積4平方公里的遺址，被專家譽為「中國古瓷窯活化石」，完整保留着75處古民居、78處制瓷作坊和17處廟宇祠堂，是黃河流域唯一完整保存窯爐、作坊、民居體系的瓷窯遺址群。

    走進位於陶瓷燒制技藝文化街區的「忠陽作坊」，60多歲的劉氏陶瓷燒制技藝第七帶傳人、國家級非遺傳承人劉忠陽正以祖傳技藝修坯，40年的堅守，使他數分鐘就將一件毫無生氣的茶杯泥胎，切削成一件惟妙惟肖、鬥志昂揚的「將軍杯」。「它是獨一無二的，沒有完全一樣的作品」，劉忠陽手托「將軍杯」說，因為制瓷是苦差事，又需一定的天賦，從事此行業的年輕人越來越少，現在妻子和女兒也成了堯頭窯制瓷能手，希望更多的人能沉下心來參與其中，將這一文化和技能傳承發揚。

    街區內的陝西鴻運來文化有限公司負責人介紹，公司生產傳統日用陶瓷和工藝陶瓷，不斷推出文創產品，年產值已達300餘萬元。另外，吸引陝西師範大學等高校設立研學基地，每年接待研學、寫生、攝影團隊近兩萬人次，可體驗從采泥到燒制的完整流程，讓非遺「活」在當下，文旅融合收入佔比也提升至20%。

紅雲花饃合作社理事長惠相樓向記者介紹精品觀商花饃作品

    紅雲花饃：民俗智慧揉捏藝術精品

    「麵團里藏着半個澄城史」。澄城花饃起源於漢初祭祀文化，因地處漢胡交融地帶，其造型融合游牧民族的粗獷與中原農耕的細膩，形成12大類200餘種樣式，涵蓋婚喪嫁娶全生命周期。省級非遺傳承人申紅雲出身澄城縣花饃世家，自幼受長輩言傳身教，她將多元文化元素融入到澄城縣花饃這一民間藝術魂寶之中，巧妙的利用針、梳、刀、剪等工具 以揉、染、捏、剪、插等手法工藝，做成具有濃郁地方特色的花饃，發展到目前品種多、花樣全、技藝含量高的藝術品。

    2017年，申紅雲夫婦註冊「紅雲花饃」商標，對《鎮宅老虎》《盛世牡丹》等作品進行版權登記。通過「合作社+農戶」模式，將花饃賣到全國各地及海外，國際訂單佔比達30%。2022年建成的4000㎡傳承基地，集展覽、體驗、研學於一體，年接待訪客超5萬人次，極大的弘揚了非遺傳承和地域文化特色。

    在紅雲花饃合作社展廳，理事長惠相樓向記者們逐一介紹各種形態各異、惟妙惟肖、五彩斑斕的精品觀商花饃作品，他指着一件融合漢唐圖騰的作品《龍鳳棗山》說，這需經選麥、酵面、捏塑等28道工序，耗時近一個月完成，曾亮相上海進博會並斬獲金獎。

    「我們要讓傳統花饃從祭台走向更多百姓餐桌，使精品觀商花饃登上世界大雅之堂。」惠相樓透露，合作社正在籌建花饃產業園引入生產線，以機器化生產替代部分工序，預計投產後將極大的提高效率，年產值突破300萬元，進一步推進非遺產品市場化，為更好的反哺非遺傳承提供支撐。

印象古徵文創產業園時尚內景

    印象古徵：廢棄校舍演繹時尚變革

    當重慶火鍋遇上渭北窯洞，會碰撞出怎樣的火花？在印象古徵文創產業園，答案令人耳目一新。10年前還是村里一個破敗的校舍，如今已蛻變為佔地40畝的「文化+」綜合體：七孔窯洞變身麻辣火鍋店，石磨盤鋪就的步道串起奶茶吧與草坪婚禮區，600㎡的文藝場地上演着秦腔與搖滾的跨界對話。

    「做文化園是為了留住鄉愁，更為了創造未來。」創始人李王鵬，這位在大城市挖出了第一桶金的回鄉創業者，用近2000萬元投資詮釋新農人情懷。園區保留澄城傳統「三八席」宴俗，可同時接待500人就餐；利用破落庭院建成適合養老休閒的民宿，讓群眾老有所依、所靠、所樂，力促文化振興鄉村。

    這種「古典與現代共生」的探索，正激活鄉村文化基因，成為文旅新IP。園區年均舉辦非遺市集、民俗展演50餘場，帶動周邊農戶發展農家樂12家，形成「非遺傳承—文旅消費—產業反哺」的良性循環。2024年，園區獲評「中國鄉村旅遊金牌農家樂」，成為渭北高原的文旅新坐標。

獨此一家的七孔窯洞火鍋店

    如今，三大文化地標正形成合力，堅守與創新並舉，讓澄城這座黃河文明滋養的古城，在傳統與現代交織中，綻放出鄉村振興的美麗畫卷。（記者 傅博）

頂圖：堯頭窯精品黑瓷