8月25日，「感恩奮進四十載  同心築夢贏未來—九三集團聯動新聞媒體進工廠共鑒品質之源」主題採訪團走進九三食品公司生產工廠，沿着精煉、檢測、灌裝的全流程動線，見證智能化生產與嚴苛品控如何共同解鎖九三大豆油的「品質密碼」——這份密碼里，既有智能車間的科技精度，也有四十載深耕大豆產業的匠心溫度。

    精煉車間：全自動化流水線，讓「毛油」蛻變為「好油」

    推開精煉車間的大門，沒有傳統工廠的嘈雜與人工忙碌，只有透明化的現代化設備在有序運轉。封閉的不鏽鋼管道縱橫交錯，智能控制系統實時顯示着油溫、壓力等關鍵參數，毛油正沿着預設軌跡完成「蛻變」。

    「從大豆壓榨出的毛油，需經過5道核心工序才能達到食用標準，每一步都靠自動化設備精準把控，幾乎無需人工干預。」 車間負責人說。第一道過濾工序，毛油中懸浮的固體雜質被徹底清除，為後續精煉掃清障礙；進入脫膠環節，熱水按精準比例注入，讓易導致油脂冒煙的磷脂吸水膨脹，再由高速離心機分離；脫酸工序里，食品級氫氧化鈉精準中和游離脂肪酸，生成的皂角被快速分離，經水洗、真空脫水後，初步形成帶有濃郁豆香的三級油；若要生產一級油，還需經過脫色、脫臭兩道「進階工序」——吸附劑去除類胡蘿蔔素、葉綠素等色素，真空脫臭工藝則利用不同物質汽化溫度差異，脫除醛類、酮類等異味成分，最終保留大豆中的維生素 E、植物甾醇等天然有益成分。

    「全封閉管道化生產不僅減少了人與物料的接觸，避免污染風險，更能通過智能系統穩定工藝參數，讓每一批油的品質都保持一致。」 負責人說，車間的內控標準遠嚴於國家標準，僅酸價、過氧化值等關鍵理化指標的控制範圍。

    檢測中心：62項指標檢測，築牢食品安全「防火牆」

    如果說精煉車間是「品質塑造者」，那研發檢測中心便是「品質守護者」。這座成立於2010年、建築面積1500平方米的實驗室，配備着近200台套檢測設備，總投入超1000萬元——實時熒光定量PCR儀可及時檢測轉基因成分，氣相色譜質譜聯用儀能捕捉微量塑化劑，原子吸收分光光度計可篩查重金屬含量，每一台設備都是守護食品安全的「火眼金睛」。

    「從原料大豆到成品豆油，我們要過10多道檢測關，任何一項不達標都無法進入下一個環節。」 檢測中心主任手持檢測報告介紹，中心30名專職人員中，有博士生2人、碩士6人，正高級工程師1人，為確保檢測結果精準，中心還定期與中國質量檢驗檢測科學研究院、大連海關技術中心開展能力驗證，與華測、SGS等第三方機構進行專項對標。

    2025年以來，這樣的嚴苛檢測已形成近200份外檢報告；同期收集到國家、省、市三級市場監管部門對九三包轉油的560批次抽檢，結果全部合格並公示。「我們花近百萬元引進的實時熒光定量PCR儀等設備，能從原料到成品全環節檢測非轉基因成分，就是要讓消費者拿到手裏的每一瓶油，都經得起質量安全的檢驗。」主任的話，道出了檢測中心的核心使命。

    灌裝車間：5人巡檢整條線，充氮保鮮鎖住「新鮮」

    走進灌裝車間，另一番智能化場景映入眼帘：PET管坯經加熱後被吹製成瓶，順着輸送線自動抵達灌裝機；定量灌裝完成後，瓶口在壓蓋前瞬間充入氮氣—這關鍵一步能剔除瓶內氧氣，防止油脂氧化變質；隨後，貼標機精準貼標，視覺檢測系統自動排查商標歪斜、瓶蓋鬆動等瑕疵，不合格產品被即時剔除；最後，機械手臂將油瓶整齊裝箱，碼垛後送入立體庫房。

    「整條灌裝線自動化程度達95%以上，日常只需5名工作人員負責巡檢，無需手動操作。」車間技術員說，從空瓶成型到成品入庫，全程可追溯，每一瓶油都有專屬「身份信息」，一旦出現問題能快速定位環節。記者注意到，車間牆上的電子屏實時顯示着生產數據、能源管理等指標。

    四十載深耕：從「小油廠」到「大豆產業標杆」

    「九三大豆油的品質密碼，不是一天煉成的。」在工廠的文化展示區，九三集團相關負責人講述了企業的成長曆程。1985年，九三在老萊河畔建起小型油脂加工廠，成為我國首批引進外資與全套設備的大豆浸出油廠；2025年品牌價值突破800億元，集團參與了多項大豆油國家標準制修訂，榮獲「中國工業大獎」。

    九三集團嚴格制定高於國家標準的企業標準，遵循58道工序、28個關鍵過程、15個專檢點，通過了質量管理體系等「四重體系認證」和食品安全全球標準BRC等認證，使產品質量有了「全盾」體系，讓消費者吃得安心、吃得放心。食品安全作為民生之本，更是企業發展的生命線，九三集團四十年如一日用行動踐行「為社會提供健康食品」這一承諾。

    走出工廠，陽光映射下的生產線仍在平穩運轉。從精煉車間的「科技蛻變」，到檢測中心的「嚴苛守護」，再到灌裝車間的「智能保鮮」，九三人用四十年的堅守證明：一瓶好油的品質，既藏在智能化車間的每一個精準參數裏，也刻在「為社會提供健康食品」 的初心使命中。這份品質密碼，正是九三大豆油贏得消費者信賴的根本所在。（記者 張曉磊 見習記者 冷沂澤）