香港商報記者從重慶市大渡口區11月3日舉行的新聞發布會上獲悉，2025重慶小面推廣消費季暨第五屆重慶小面文化節將於11月中旬在大渡口啟幕，相關活動將持續至12月底。

    大渡口區長張濤出席發布會時說，圍繞重慶小面千億IP品牌、萬億產業平臺的發展目標，大渡口區堅持集群化、標準化、品牌化、連鎖化發展主線，推動重慶小面產業出圈出彩、跨越發展。今年，預計全產業營業收入將突破100億元；計劃到2027年，全產業營業收入突破500億元。

    「1+1+5+5+N」活動模式

    據大渡口區副區長劉理國介紹，本次活動采用「1+1+5+5+N」模式開展，涵蓋1場開幕啟動儀式和1場重慶小面產業發展大會；5場重慶小面區域公用品牌推廣全國行活動和5個圍繞重慶小面文化節開展的系列活動；N家重慶小面企業圍繞活動主題自行開展的各類推廣活動。

    其中，開幕啟動儀式將打造集開幕大會、直播大會、選品大會、品牌推廣大會於一體的多維立體直播聯動的產業盛會，包含重慶小面優質品牌發布、重慶小面旗艦門店發布、重大項目簽約等重磅元素，現場開展直播銷售、產品體驗、趣探互動等多元形式，助力重慶小面企業集中亮相、快速出圈。產業大會將邀請行業協會專家、電商平臺代表、金融機構代表、重慶小面全產業鏈企業代表等開展交流合作，並搭建重慶小面的產業賦能平臺。

    全國行活動是本屆重慶小面文化節活動的重要子活動。重慶小面企業將走進成都、哈爾濱、南京、鄭州、廣州五所城市核心商圈及高等院校，舉辦「重慶小面重慶造」等區域公用品牌推廣活動。10月24日，重慶小面區域公用品牌第一站在成都寬窄巷子啟動，拉動銷售成效明顯，整體線上線下銷售額突破500萬。

    建成投用重慶小面產業園

    張濤說，大渡口區地處重慶中心城區西南部，是長江流入重慶中心城區的首站，是現代化新重慶建設的核心區域。近年來，大渡口圍繞重慶小面千億IP品牌、萬億產業平臺的發展目標，堅持集群化、標準化、品牌化、連鎖化發展主線，推動重慶小面產業出圈出彩、跨越發展。

    據介紹，大渡口區建成投用200畝重慶小面產業園，累計招引項目80多個，聚集一批優質生產加工、品牌連鎖企業，其中10億以上企業1家、5億以上企業3家、億元以上企業5家。成功培育國家級、市級農業產業化龍頭企業8家。標準體系全面建立，以重慶小面工業化促進會為主體，製定並發布了重慶小面團體標準、生產技術規範、食品安全地方標準等10多項行業規範，覆蓋了小面產業的全流程、各環節。

    品牌打造不斷出新，大渡口區註冊「渝面俠」區域公用品牌，成為重慶唯一入選全國首批培育名單的公共商標，推動重慶小面產業成功入選國家級「重點地方特色食品產業集群」、農業農村部優勢特色產業集群。鼓勵企業打造自主品牌，已培育形成20大類、49個獨立品牌。線下連鎖經營全面鋪開，建成一批示範店、旗艦店，培育一批品牌店、連鎖店。「呼啦面館」兩年突破百店，「中面集團」、「鐺鐺盒」等供應鏈企業全面拓店，覆蓋全國20個省市。

    推重慶小面產業能級提升

    據重慶市商務委總經濟師余朝洪介紹，去年，重慶小面全產業鏈產值超560億元，全市小面門店約8.6萬家，日均銷售超1200萬碗，帶動就業近50萬人。重慶正處於推動重慶小面產業能級提升、跨越發展的關鍵節點。

    下一步，重慶將把重慶小面作為餐飲服務消費領域的重點任務之一，推動與其他服務領域深度融合、創新發展，推出「小面+」等新業態新模式新場景。同時，全力支持大渡口等區縣因地製宜建園區、抓招商、強主體、優品牌，提質發展小面產業；搭建重慶小面相關企業與東盟、中東及歐洲地區商協會及企業對接聯系平臺，推動重慶小面「走出去」。

    在宣傳方面，重慶將全力支持舉辦重慶小面文化節，持續擴大「中國小面之都」影響力；加強「渝面俠」、重慶美食「渝味360碗」頭碗菜、「渝伴禮」入選美食、老字號等宣傳力度。指導小面相關行業協會積極推廣重慶小面烹飪技術、門店經營服務規範等標準，提升行業優質服務水平，促進小面產業高質量發展。（記者 蔣曦）

    頂圖：第五屆重慶小面文化節本月在大渡口啟幕