菠萝是夏季时令水果，吃菠萝也有讲究。

　　盐水泡半小时

　　菠萝盐水泡半个小时左右再食用，菠萝中含有菠萝酶，对口腔黏膜和嘴唇表皮有一定刺激作用。盐水泡后，会减少这种刺激。还有菠萝果肉中含菠萝朊酶成分，盐水泡后能防由此引起的过敏症状。过敏反应最快可能会在15分钟内发生，比如腹痛、腹泻、呕吐、头昏、全身发痒、口舌发麻，一旦出现要及时就医。

　　牙周炎需慎食

　　菠萝中含有果糖、葡萄糖、柠檬酸和蛋白酶等营养物质，具有止渴开胃的功效，但是并非人人都适宜吃菠萝。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的人要慎食菠萝，因为菠萝刺激牙龈及口腔黏膜。怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内。

　　怎么挑菠萝

　　从硬度上来说，轻轻按压菠萝鳞甲，微软有弹性的就是成熟度比较好的，要是能按压出汁液那就是熟烂了，最好不要买。从颜色上看，熟菠萝的叶子一般是青褐色，如果想当天就吃，就买鳞甲橙黄、九分熟的;要是想放两天再吃，就买亮黄色、两端微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟。