每天最好的餐食，是所住酒店的自助早餐，品种丰富，制作精良，黑人服务生端着茶壶、咖啡壶在你耳边轻声细语地问喝茶还是咖啡。有一种用当地水果做的果汁，颜色绯红，有籽，浓稠，味道酸甜，非常好喝。华为南非办事处的黄李军先生，请我们到当地一家高档餐厅品嚐了海鲜大餐。黑人服务生，个个穿着整洁，说话轻声细语的，很有教养。南非人做海鲜，只有一个方法：烤。因此黄李军得知我们即将去开普敦，推荐去开普敦品嚐真正的南非鲍鱼，说质量好，价钱便宜。

 

　　开普敦基本上是白人的世界，给我们开车的是一个津巴布韦黑人，穿得很花，模样厚重，一路上只会憨笑。到开普敦的导游是一名北京人，名叫丽丽，嫁给了一个德国人，丽丽在自家院子种了辣椒。吃第一餐的时候，丽丽从背包里拿出一个塑料袋，里面装着一把深绿色的鲜辣椒，她让厨房切成细丝，以酱油腌渍，成为我们的佐餐美味。丽丽经常接待中国游客，想事儿很周到。她特意推荐我们到当地一家名叫中国大酒店的华人餐厅吃饭，这家餐厅的女老板曾经作为海外华人华侨代表，站在北京国庆60周年大典的巡游车上，所以对从中国游客非常热心。她家的龙虾和鲍鱼都便宜到国内无法想象的地步，基本上在旅游团餐所包的餐费之外，每人加一点钱就可以品嚐到。丽丽说：还是咱们中国的烹调方法好，一种食材可以弄出多种味道。

 

　　开普敦的龙虾个头不大，鲍鱼却很大。开普敦其实是个三面环海的大半岛，左右两侧，一边海水温、一边海水冷，海产非常丰富。远远地望海上，黑骏骏的一大片一大片，那是海带。被海浪冲到岸边的海带，非常肥厚，海带根像粗大的电缆一样。南非人称海带为「海中的竹子」。南非人似乎不吃海带，据说只将海带打碎成浆，经过发酵后用来浇花。

 

　　又去好望角自然保护区，其时虽然是南半球的夏季，但风依然是带点寒意的，这是南极海域冰山消融带来的寒气。见两辆车旁边几个白白胖胖的白人，穿着全身包裹的深色泳装，正在接受一个黑人小夥的检查。政府规定，当地人只要一次性交纳95兰特（相当於95元人民币），就可以在4个月内每天到开普敦海域捕捞龙虾、鲍鱼、青口等海鲜。捕采这些海鲜，不需要在海里走得太深入，只要在海边翻动一下石头，就能抓到。但也不是随便任意捕采，一人一次只能采6只。那个黑人检查员，非常认真地让白人拿起龙虾用尺子量长度，如果不够某个尺寸，则要对捕捞者罚款并做记录，一个人的记录积累到了一定的分数，就会被吊销捕捞海鲜的执照。

 

　　我们问：会作假吗？丽丽说：根本不需要，一家有两个人有执照，一天捕捞的就够吃了，哪儿用得着弄虚作假！

 

　　南非人不懂得海鲜的腌制或晒乾，只有中国人近年到了那个地方，才偷偷地制作乾鲍鱼，当地报纸时有报道破获一起中国人非法采捕鲍鱼的案件云云。现在，南非政府已经开始注重对鲍鱼的保护。

 

　　许石林