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《媽媽的味道》

2014-07-16
来源:香港商报

 

  巴陵新書《媽媽的味道》5月出街,全書33篇,8萬字,反映了新化的民俗風情、人文地理,還飽含人情世故、處世哲學。被赞譽為最暖心的美食書巴陵說,每個人都在回味和記憶媽媽的飯菜,尋找適合自己的口味。我奉著「各地百姓的貢獻,普天下人的口福」的宗旨,記錄了兒時的珍餚美味,此珍餚并非珍稀動物做成的菜餚,而是世間很少流行,很難吃到的媽媽做的美食,這些美食集中在我的家鄉梅山腹地的新化圳上鎮,我雖身居城市十五載,卻忘不了這些菜餚,每當懷念家鄉,我就會想起這些美食與母親,我不止在《媽媽的味道》里談品味和口福,把它的風俗民情、取材、制作、烹飪、味道都呈現給了讀者,表達最鄉土、最傳統、最地道、最母親的美食和味道。

[责任编辑:劉宇婷]
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