这家公司被曝通过过期食品回锅重做、更改保质期标印等手段加工过期劣质肉类，再将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给肯德基、麦当劳、必胜客等大部分快餐连锁店。在记者提出质疑后，其工作人员甚至侃言：「过期也吃不死人」。

 

　　上海食药监部门会同公安部门连夜查处曝光的上海福喜食品有限公司，其涉嫌用过期原料生产加工食品。目前该企业已被查封，涉嫌产品已被控制。监管部门已责令下游相关企业立即封存来自该公司的食品原料。

 

　　问题产品全部下架

 

　　针对上海福喜公司食品安全事件，上海食药监部门要求上海所有肯德基、麦当劳问题产品全部下架。当天晚上7时35分，上海食药监部门到达福喜公司厂外，受到保安阻拦，一直到晚上9时05分左右才准入厂区。目前，上海食药监执法人员已经进入福喜公司办公室，索证索票，查清问题原料流向，目前部分次品添加的文字证据已被控制。

 

　　据悉，上海福喜是上海市政府批准成立的一家美国独资企业，主要从事为国际知名快餐连锁店提供肉类、海鲜、米面制作及蔬菜产品的生产和加工业务。隶属於世界上最大的肉类及蔬菜加工集团美国福喜集团。

 

　　福喜公司生产的加工食品，供应的品牌大致如下：麦当劳、肯德基、必胜客、东方既白、星巴克、棒约翰、吉野家、德克士、7-11、星期五餐厅、汉堡王、美其乐、赛百味、宜家、华莱士、达美乐、沃尔玛、雀巢、卡夫等。

 

　　过期一年再次加工

 

　　经过调查发现，上海福喜公司将过期8个月的、颜色发青的臭肉重新切片装进新包装，将「保质期」延长了1年。每天会有专人制作两套报表，以掩盖真实的生产日期。2014年6月18日，18吨过期半个月的冰鲜鸡皮和鸡胸肉被掺入原料当中，制成黄灿灿的「麦乐鸡」。有说法称，这些过期鸡肉原料被优先安排在中国使用。另外，肯德基的烟燻肉饼同样使用了过期近一个月的原料。

 

　　更令人惊讶的是，供应给百胜的冷冻腌制小牛排过期7个多月仍照样使用。2014年6月11日和12日，该公司加工的迷你小牛排使用了10吨过期的半成品，按照食品质量标准，这些材料原本都应该作为垃圾处理掉。