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深圳Pepenero餐廳美味又愜意

2015-03-12
来源:香港商報

福田胡椒餐廳可以讓顧客度過愜意時光

  【香港商報網訊】胡椒餐廳今年一月份才開業,坐落在深圳CBD嘉里建設廣場,來來往往充斥著腳步繁忙的辦公白領,店內慢調輕鬆的音樂與這些腳步聲形成了巨大的反差,沒錯,他就是要這樣,讓你被他吸引,然後放慢腳步,甚至停下腳步,走進來,享受一個久違的美好用餐時光。香港商報記者 羅嘉敏

  選用illy優質咖啡豆

  一個人獨享當然不夠好,最好還要帶上朋友一起,聊聊天慢慢吃,午休一個小時這麼寶貴,不好好放鬆實在太過浪費。剛坐下,先點杯咖啡,這裏的咖啡和意大利illy咖啡合作,選用illy優質咖啡豆,咖啡師亦在illy咖啡大學受過很好的專門訓練,每一杯咖啡都是現煮現做新鮮炮製。而且即日起至3月31日,加入餐廳微信會員還可以享受咖啡買一送一的優惠,相信這也是餐廳希望大家能帶上朋友,共用美味的細心舉動。

  「胡椒」顯團隊熱情活力

  餐廳名字叫胡椒餐廳,第一次聽到店名的朋友,一定十有八九會覺得這裏的所有菜式都是用胡椒來製作的,但事實當然不是這樣,聽胡椒餐廳投資人Jeff介紹,因為胡椒在西餐中經常會使用到,其味道辛辣刺激,給人一種熱情濃烈的感覺,正如胡椒餐廳的經營團隊,同樣非常年輕有活力,大家所迸發出的熱情就像胡椒一樣讓人神清氣爽,所以就取名為胡椒餐廳,Pepenero則是意大利語胡椒的意思。

  餐廳主推意大利菜式,裝潢也以意大利風格為基調,來自香港的設計團隊,非常有創意的將製作Pizza的幹麵棍、托盤造成牆壁的裝飾物,而牆上吊著的燈飾形狀宛如一粒粒胡椒,與店名相互呼應。另一邊的意大利花磚不僅印在牆壁上,還印在吧枱以及地板上,頗有異國風情。

  食材當天採購保新鮮

  和Jeff聊天,會聽到他最常說到的字眼是,放慢速度、新鮮食材、現做現吃。這次到餐廳享用的是午間例餐,從沙律到例湯到主餐Pizza,無一不讓人感到驚喜。首先是蔬菜堅果沙律,新鮮的蔬菜搭配果仁、葡萄乾以及進口的橄欖,從搭配到味道都讓人覺得除了新鮮還是新鮮,聽Jeff介紹,餐廳最注重的是原材料,從沙律就能很好的體現出來,餐廳有專門的採購人員,晚上在拿到主廚的採購菜單後,第二天才進行採購,以保證顧客食用的菜式都是當天新鮮採購回來的。

  南瓜湯烤鴨Pizza並佳皆妙

  特別推薦的南瓜湯也讓人倍感驚喜,濃稠的口感,可以吃到南瓜鮮甜的味道,而這種甜絕不是加入了其他配料的甜味,而是南瓜本身散發的甜味。相信不是新鮮的好食材是絕對沒有這股味道的。主菜方面,烤鴨Pizza讓我驚喜的不只是它的尺寸,完全足夠兩個人食用,還有它的美味,主廚特製的甜麵醬讓整個披薩散發出迷人的中西合璧味道,烤鴨則來自值得信賴的供應商,薄餅底被烤得酥脆可口,搭配醬香濃郁的甜麵醬,每一口除了滿足還是滿足。

  最令人驚喜的是,這些美食只需要70、80元的價格,性價比實在高得讓人偷笑。

[责任编辑:蒋璐]
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