發現藏身蛇口港的秘密花園

　　Life Kitchen美式餐廳夠浪漫

　　從深圳蛇口港地鐵站走出來，四處閒逛，忽然發現居民住宅區內，有幾棟被植物包圍着的白色小別墅，恰逢進入春季，這裏的鮮花更是開得燦爛迷人，恍如一個美麗花園。而今天要到訪的Life Kitchen美式餐廳就安靜的藏身在這花園當中，聽餐廳負責人Dolly介紹道，餐廳因裝修別致優雅有格調，還有情侶特意選址在這裏求婚，可想而知環境有多浪漫。

　　香港商報記者　羅嘉敏

　　生活廚房注重自然飲食

　　說起店名「Life Kitchen」，中文翻譯過來就是「生活廚房」的意思，這是因為餐廳注重自然飲食，對於食材有講究，許多東西都選擇自行手工製作，比如餐廳的漢堡，從醬料到漢堡的麵包、漢堡肉都是廚房自己打製而成的，選用百分百純牛肉，沒有加任何其他肉類，為的是讓食客吃得更健康。這裏的廚房不僅是做餐的地方，連原料都是在這裏製作加工的，可以說是非常家庭式，貼近日常生活的餐廳風格。

　　菜單隨季節變頻有驚喜

　　因為Life Kitchen是來自台灣的品牌，餐廳主廚也特別從台灣聘請過來，來自台灣的徐主廚看起來很年輕，但其實從事西式餐飲已經有十幾年的經驗，既有經驗又不缺乏創意的他，總能給食客帶來各種驚喜。聽徐主廚介紹，餐廳主要以供應早午餐為主，像是這道班尼迪克蛋，目前在深圳還算比較少見的菜式，用瑪芬蛋糕做底，鋪上了生菜和火腿、水波蛋，最上面淋上了荷蘭醬。旁邊的炒時蔬會根據季節的變化而作出改變，有時候可能會是洋芋塊或者炒薯類等等。徐主廚說，水波蛋其實是一個手法的呈現，用水乾煎的方式，吃起來又不像是水煮蛋，也不像是煎的荷包蛋。吃的時候用叉子將水波蛋切破，半熟的蛋汁流出來，非常誘人。

　　西班牙鐵鍋烤飯味濃厚

　　除了早午餐，餐廳還會供應一些漢堡、意麵，以及根據季節推出的特色餐品，比如去年冬天推出的西班牙鐵鍋烤飯，用西班牙進口的鑄鐵鍋製作，樣子看起來像是中式的煲仔飯，但是卻用西式的做法去做，南洋風的咖喱以及厚厚的芝士搭配得天衣無縫，味道濃厚香甜，非常討人喜歡。而步入春季，餐廳則推出了口感清爽味道比較清淡的沙律，夏季的話則會加入更多的水果。像是這道彩椒嫩鴨胸芥辣沙律就是春季新推出的菜式，上桌的時候蔬果和沙律醬是分開的，一冷一熱，大家可以根據個人喜好的分量將特調的沙律醬淋在蔬果上，賣相色彩繽紛，充滿春日氣息，每一口除了新鮮還是新鮮。

　　深圳兩分店各有各氣息

　　Life Kitchen目前在深圳有兩家分店，位於福田車公廟的店面因周圍辦公人群居多的原因，推出的菜式以意麵、焗飯為主，以配合辦公人群時間緊湊的午餐。而位於蛇口的店面則與福田店不大一樣，更為優雅清靜，這也是因為蛇口東臨深圳灣，西依珠江口，與香港新界的元朗和流浮山隔海相望，環境相較其他地方更寧靜，所以也難怪這間來自台灣的Life Kitchen美式餐廳能在這裏舒適的經營□。無論是餐廳還是食客，都不約而同的散發出靜謐的氣息。另外，蛇口店還可以承接私人宴會，餐廳會事先和客戶討論菜式，按照客戶的喜好安排私人宴會。