【希腊酸奶凯撒酱】

原料：脱脂希腊酸奶1/2杯，新鲜帕尔玛干酪1/2杯，鲜牛奶3-4汤匙，初榨橄榄油1汤匙，鱼酱2汤匙，辣酱油2汤匙，大蒜1瓣，芥末酱1汤匙，海盐1/4汤匙，黑胡椒若干

做法：

1.将新鲜的帕尔玛干酪放入碗中，尽可能捣碎，这样酱料的口感会更加细滑；

2.大蒜去皮，然后将其却成蒜末，当然也是约细碎约好；

3.将所有原料放入容器中，沿着同一个方向慢慢搅拌，直至所有食材充分融合；

4.最后，你可以根据自己的口味放入新鲜的柠檬汁，不过要注意，每次放入柠檬汁的量大约是一汤匙，直到完全搅拌均匀后，再决定是否继续放。这样，酱汁的口味更加清新，会大大提升沙拉最终的口味。

有了蘸酱，不妨拿这道5分钟搞定的创意健康沙拉练练手吧！

【牛油果配意大利面凯撒沙拉】

原料：新鲜生菜1颗，螺旋意面若干，新鲜牛油果1颗，圣女果若干，希腊酸奶凯撒酱若干，面包丁若干，新鲜帕尔玛干酪1/2杯

做法：

1.将螺旋意面放入锅中煮熟，意面多少可以根据自己的喜好而定。意面煮熟后，用凉水冲洗后沥干水分待用；

2.牛油果去皮切成小丁，待用；

3.圣女果洗净后一分为二，待用；

4.将所有食材放入沙拉碗中，加入刚刚制作完成的希腊酸奶凯撒酱，并根据自己的口味，适当加入盐和胡椒调味，搅拌均匀后，一道果腹又不会让你发胖的沙拉就大功告成了！