【味增浓汤荞麦面】

准备：味噌调料、荞麦面、酱油、豆腐、芥兰、香菇、盐

1.先取出适量的味增调料，放入空碗中，加入热水搅匀。

2.将豆腐切成小块，放入锅中炒熟，加入适量的酱油和盐。

3.再将香菇切成小片，放入锅中炒熟，加入相同调料。

4.将荞麦面放入锅中煮熟，取出后放入调制好的味增汤料中。

5.将芥兰放入热水中抄熟，用刀切碎，放置一旁待用。

6.将芥兰、香菇和豆腐放入到锅中，大约小火慢煮5分钟后即可出锅。

【蔬菜拉面】

准备：拉面、胡萝卜、姜、蘑菇、小葱、新鲜时蔬、盐、黑胡椒

1.将蘑菇切成片，与拉面一同放入锅中煮熟。

2.将胡萝卜、小葱和姜切成沫放入到锅中，再将新鲜时蔬洗净放入到锅内煮熟，最后撒上盐。

3.出锅后，再在面中加入少许黑胡椒提味即可。