【香港商报网讯】记者林骏强报道：特区政府昨日公布推出为期2年的美食车先导计划，预计入场门槛为60万元。有意营运者需经2轮甄选，包括要参加烹饪挑战赛。美食车将定点在6个景点营运，包括湾仔金紫荆广场、尖沙咀艺术广场、中环新海滨、海洋公园外及香港迪士尼乐园外。当局料第1轮甄选於明年首季进行，估计美食车明年底可投入服务，业界对计划反应正面。

　　有意营运者需经2轮甄选

　　商务及经济发展局局长苏锦梁及旅游事务专员朱曼铃昨午会见传媒时说，当局参考全球11个城市的经验后，将推行为期2年的美食车先导计划测试市场反应。他形容这是旅游项目，由旅游事务署负责推行；计划定位是为香港旅游景点增加趣味及活力，为旅客及市民提供多元化、具创意及高质素的美食选择。

　　对於美食车入场门槛的估算，苏锦梁引述业界人士估计约为60万元。当营运者有需要融资时，当局已跟香港按揭证券公司联系，营运者可申请小型贷款，有30万元上限的款项。

　　美食车不可售卖酒类香烟

　　他称，美食车无限制售卖食品种类：「即使是牛杂，只要做得有特色，我相信食评家都能分辨到有创意、有特色的食品。」但美食车不得售卖酒类及香烟。

　　当局会安排美食车在主要旅游景点营运，现已物色6个指定地点（详见附表）；每个地点有2个美食车泊位，合共会有12辆美食车。当局会有轮换安排，每辆美食车可轮流在上述地点营运。

　　至於通宵停泊美食车的地点，政府文件指，当局正与启德邮轮码头商讨让美食车通宵停泊的可行性。朱曼铃补充，启德邮轮码头并非硬性规定的停泊地点，是当局建议地点。

　　首阶段评审明年首季开始

　　苏锦梁说，由政府代表、景点代表及食评家组成的评审委员会，分2阶段甄选营运者。首先，有意营运者需提交营运美食车的详情，如业务及财务计划、菜式及烹煮程序，及美食车设计概念予委员会评审；通过第1阶段的参加者会进入第2阶段，他们需参与烹饪挑战赛，要制作建议的菜式让委员试食；委员会选出美食车营运者。

　　朱曼铃补充，预料第1阶段评审会在明年首季开始，2个月后进入第2个阶段评审、入选者经过一系列程序后，估计需时约半年。她估计明年底美食车可以「落地」。

　　苏锦梁称，入选者需向食环署、运输署提交详细资料，申请食物牌照，及车辆牌照。入选者在得到署方原则上批准后，才可购买及装置美食车。由於本港现时没有完全适用於美食车营运的特定法例，食环署暂时以食物制造厂作为美食车牌照；长远当局会考虑营运模式、专属法例等方面；美食车可用明火煮食，场地会提供电力给美食车，需合乎消防安全规定。

　　专责办事处提供一站式服务

　　政府将在本月15日向立法会介绍计划，旅游事务署辖下会成立专责办事处统筹事宜，向申请者提供一站式服务；当局亦会推出手机应用程式及网站。

　　自由党饮食界立法会议员张宇人欢迎计划，认为这不会对现存食肆造成影响。他说，政府估计美食车的入场门槛需约60万元，形容有关费用不算多，估计不少企业、个人有兴趣申请。新任旅游业议会主席黄进达说，欢迎能吸引旅客的措施，认为美食车会是好的旅游卖点。