一般人有什麼喜慶事的時候，都喜歡與親朋好友大吃一餐。特別是中國人，更是民以食為天。升職慶功當然要吃，生意往來也要吃，結婚擺酒仍然普及，而在網絡文化下，情人節也需找間好餐館，放上照片在社交網與人分享。回說二孩政策，簡單來說就是多生個小孩子，換句話說就是一個新市場。

 

　　政策引餐飲商機

 

　　就有關政策，有研究預計在最樂觀的情況下，未來4年內將最多新增5212萬名嬰兒。就算保守估計，未來4年亦會增加2500萬名嬰兒。中國人生孩子，有滿月酒的傳統，這便是餐飲概念。除此之外，父母知道有新生命、父母帶新生小孩見親朋好友、小孩長大外出玩樂，還有許多許多的原因，都與外出用餐有關。這些原因，再乘以2500萬至5212萬名嬰兒，就是這市場的概念。而在這市場營銷所得的利潤，就是商機。

 

　　留意唐宮中國

 

　　當然，餐飲業有市場商機，不能就等於所有餐飲股都會受惠。值得一提的是以上所說的市場，主要集中於中國內地。在這方面，不是每一隻餐飲股都在中國內地做得出色。筆者認為，其中的唐宮中國(1181)較值得留意。

 

　　該集團一直穩守內地業務多年，在一線城市有不少據點。其2015年的營業額比2014年上升一成，1.7%的流動性比率也代表其短期金融實力健康。而其槓桿比率雖然上升至15.5%，但只能說之前5.5%的槓桿比率太低，現時的水平反而更為合理有效。整體而言，唐宮專於餐飲本業，又強於中國內地市場經驗，所以在二孩政策下其前景值得看好。

 

　　英國格林多大學會計及財務學高級講師

 

　　會計及財務學學士課程主任 梁港生

 

　　(逢周一刊出)