隆冬季節的黑龍江省，竟還能采摘葡萄，這奇妙的一幕發生在黑龍江省東寧市。12月3日，東寧市舉行冰葡萄采摘活動，采摘的葡萄將用於生產冰酒。
據了解，此次采摘的冰葡萄屬威代爾品種，是最理想的釀造冰葡萄酒原料。該品種成熟後果穗不落粒，可長時間留存在樹上，延長采收期。釀制的冰酒呈琥珀光澤、澄清晶亮，具有濃鬱的野花、蜂蜜、熱帶水果的複合香氣。
威代爾葡萄屬歐美雜交品種。東寧市地理位置優越、氣候條件適宜， 2007年引入威代爾進行種植，種植面積現已發展到1200畝。
據介紹，冰酒也叫冰葡萄酒、冰霜酒，其發展曆史較紅葡萄酒短很多年，是葡萄酒界的一顆新星。雖曆史較短，但其在葡萄酒中的地位近年不斷攀升。