【香港商報网訊】記者余江強報道：國際食品安全協會於日前假彩福皇宴尖沙咀店舉行春茗聯歡晚宴，近300人歡聚，特首夫人梁唐青儀、中聯辦經濟部處長林榕生、食品安全專員譚麗芬、齊惜福主席梁祖彬等主禮嘉賓。該會主席張劉麗賢向「水餃皇后」臧健和頒發該會首度發出的食品安全貢獻大獎，表揚她的貢獻。臧健和對獲獎非常開心，感謝大家的支持和幫助，今後將繼續努力把產品的衛生和安全做得更好。
梁唐青儀致辭時說，自己很愛吃，所以也珍惜食物，家中10年前已採用日本廚餘機，亦利用廚餘種些蔬果。她發起組織齊惜福，目的為了宣揚綠色飲食文化，其中一項工作是回收飲食業的食物製成飯盒，轉贈無依長者及有需要人士，當中食物安全很重要，有賴國際食安協會的專家擔任顧問提供意見。她呼籲大家支持捐贈食物，減少浪費，幫助有需要的人。
首設大獎表揚食安貢獻
張劉麗賢致辭時表示，該會設立的食品安全貢獻大獎，主旨是表揚由農場到餐桌的業界在食品安全上所作的貢獻。該項大獎可經該會委員、顧問、永譽顧問提名和提供食品安全貢獻和成就資料，經該會委員一致通過，便安排在該會春茗或周年晚宴上向獲獎者頒發。
臧健和談得獎感受時稱，在三十多年前在灣仔碼頭街邊賣水餃開始，就抱著一個信念，要把食品做得像在家裏給親人吃一樣，讓他們吃得開心、放心，因此要做到最安全最衛生。「當食品變成產品後，所有顧客就變成你的親人，我就像對待親人一樣，注意安全衛生，讓他們吃得開心放心。我希望所有飲食業的朋友都有著一個平常心，把顧客視為親人，注意食品安全、衛生和健康，讓顧客吃得開心、放心。」
國際指標香港食安奇佳
譚麗芬致辭時表示，食物安全國際有四大指標，香港成績相當驕人。該四大指標：一是人均壽命，香港人越來越長壽，近年是世界第一；二是致命疾病是非傳染性，癌病是港人頭號殺手：三是食物抽檢合格率，上任局長離任時發表三條九(99.9%)，震動內地香港食安圈，香港人有此好成績要珍之慎之；四是食物中毒率，香港流動人口估計有800萬，絕大部分食物是進口，每年發生個案少於250宗，說明在整條食物供應鏈各方面是做了大量的工作。