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有機西瓜節推橙肉「新蘭」新品種 每磅40至50元 綿密爽口清甜

2017-07-13
来源:香港商報

  炎炎夏日,漁農自然護理署第10年舉辦本地有機西瓜節,并搞搞新意思,邀請本地有機農墟參與盛事,令市民購買有機西瓜的機會更多。不過,市民品嘗之際,莫忘西瓜得來不易,因香港頻繁的下雨天及蟲害,都影響西瓜的生長,農夫要投放大量資源及掌握一定技術才可熬過去。香港商報實習記者 黃顯詩

  西瓜之所以稱為西瓜,顧名思義是由西方傳來。在古代西瓜有「水瓜」之稱,由於古時新疆被視為西域地區,所以后來西瓜的名稱逐漸取代了「水瓜」之稱謂。在夏日炎炎,無論看到「西瓜」或「水瓜」的字眼都會垂涎三尺,由6月下旬起至7月下旬舉行本地有機西瓜節,這些甜美西瓜及其他時令蔬果在有機農墟發售(見附表)。

  漁護署推介由台灣引進

  漁護署近年向農戶推介有機西瓜種植,其轄下的大龍實驗農場不斷以有機種植方法,嘗試來自世界各地的種子培植新品種。今年主打的新培植品種為「新蘭」(NewOrchid),由台灣引進,「新蘭」橙肉皮綠、口感綿密爽口,一共試過3次的時令培植,每次使用一畦地,以確保每次種植的質量、方便控制成本。「新蘭」透過漁護署推介,大部分本地有機農夫都會種植。價錢由40至50元港幣一磅,比市面上一般進口西瓜高出10倍不等。

  外形「的骰」一次過食晒

  近年大龍實驗農場主力培植小果型的產物,這方向建基於香港家庭人口縮減,大果型又不宜儲存太長時間,輕巧的小果可以一次過食用而且方便存放。在去年已推出黃肉綠皮「玉蘭」(YellowOrchid),而由澳洲引入的「超甜黑美人168」(SuperSweetBlackAngel168)近年成為香港市民的新寵兒。

  漁護署農業主任陳益民指出,西瓜最佳的培植地區要溫差相距大,新疆的日夜溫差夠大,西瓜固然生長得比較好。但位於上水的大龍實驗農場早晚溫差也相距8℃至10℃,所以西瓜也不失清甜,而且水分飽滿。西瓜的種植期一般是60至90日,當瓜葉開始枯萎就代表西瓜已經吸收足夠營養。一般小型瓜重兩磅左右,外觀較為圓身薄皮。

  今年參與西瓜節的展銷商大約有50至60戶,供應約6000個有機西瓜,其中一戶是青協有機農莊,它與漁護署都對今年的「西瓜節」表示看好,農莊早備300個小型西瓜應市。青協有機農莊位於元朗八鄉河背水塘水庫北側下游,全場占地16萬方尺,當中用地1萬方尺種植小果型,在農莊內亦有不少其他有機種植品種。

  蟲禍及雨水易破壞成長

  青協有機農莊單位主任黃天生表示,種西瓜要慎防蟲禍。「瓜蠅」是種植西瓜最常見的害蟲,有見及此,農夫在有機種植西瓜時,會使用一種名為「費洛蒙式」的誘捕害蟲方法。這樣有效減低害蟲的侵蝕,又能令益蟲在田地維持生態平衡。費洛蒙式的誘捕是在器皿旁邊刺穿小洞,透過在器皿內加入雌性害蟲的費洛蒙劑液,引誘雄性的害蟲主動走進器皿內,這種誘捕器名為「雄性小瓜型誘捕器」。黃天生指這種方法收穫豐富,而且成本低效益高。

  天災亦是另一天敵,由於采用有機種植的方法,加上香港下雨天頻繁,種植西瓜時,易受雨水破壞成長,早前的台風苗柏襲港,便令農民有損失。陳益民提倡「以防為主」,所以種植西瓜的農場必須加建棚架栽培,以免下雨天西瓜受雨水破壞成長,另外又需在土地下蓋上膠布以免受過多水分浸泡西瓜的根,確保西瓜在穩定的環境生長。

  黃天生及陳益民都希望市民支持本地有機西瓜節,黃指支持本地農產品及食用時令農產品,有助減低碳排放;陳益民亦表明本地農產品比進口農產品新鮮,進口農產品需要更多時間才能售賣。

[责任编辑:潘洁]
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