今集的主角，媒體通常在提及他前都會在他名字前面冠上鋼鐵大王龐鼎元孫兒、新世界集團主席鄭家純女婿，現實的他恰恰與這些名分相反，沒有繼承家業享受福蔭之餘，選擇發展就算在外面「撻朵」都沒有人知道他是誰的紅酒代理工作，在酒莊實習時更要由苦力清潔做起。

　　回想起創業過程固然艱難，但若少了這一份辛酸，不會令他知道原來在高級餐廳品嘗紅酒的背后，是酒莊工人粒粒皆辛苦的付出，和做人一樣，受過苦更易學懂尊重和欣賞，最終成就了他的紅酒王國，他是大亞洋酒的創辦人──龐建貽。

        香港商報記者勞佩欣

　　龐建貽是典型含着金鎖匙出世的富三代，家族經營鋼鐵生意，不愁吃喝。小時候受家人影響，父母在不同喜慶節日有飲紅酒的習慣，因而認識紅酒。后來，和家人到不同的紅酒產區旅游，漸漸對紅酒着迷，成為興趣，到大學時更不斷參加興趣班、試酒會，最后工程系出身的他畢業后毅然放弃本業，選擇到一個無人知道他身份的法國波爾多酒莊學習釀酒，由零開始為他日后的紅酒事業鋪路。

　　做過苦力更愛紅酒

　　與一般有錢人一樣，龐建貽將飲紅酒作為興趣，但不同的是他將興趣化為事業霎時由受眾轉變為供應者，慢慢發現原來高價值背后創業的辛酸，令他更加欣賞和尊重紅酒。

　　「我畢業后立即到波爾多實習半年，在那里工作『只可由低做起』，每日早出晚歸收割葡萄，在酒窖做基本的清潔工作，天天畀人罵，和做苦工一樣。」雖然龐建貽形容學習釀酒時相當艱苦，但他娓娓道來，認為這是寶貴的經驗，讓他體會到原來在高級餐廳品嘗紅酒的背后，是酒莊工人辛勞的付出，受過苦更易學懂尊重和欣賞自己的選擇，對紅酒的愛有增無減。

　　實習過后，龐建貽回到香港開創他的紅酒事業，但他的事實并非一帆風順。最初，他父母對他的選擇不信任，一來家人從未從事過相關行業，又擔心他只是「玩玩」，不過隨着他在原本被市場參與者壟斷的市場搶占據點，成功說服家人，及后一直發展紅酒事業。

　　家庭背景無用武之地

　　說起他創業的初期，比在法國酒莊實習時更為艱辛，除了不獲家人支持，更因為一個年輕華人經營一家新的公司身份，不獲酒莊信任批出代理權。

　　他坦言：「當時特別費心機和時間找人畀代理我，即使我有家庭背景，但在法國鄉村誰會認識我?那些法國人，重視心多過金，看你的熱誠如何說服他們，因為有些供應商性格保守，覺得在法國有足夠渠道賣酒，不須出口香港太遠，也不知港商如何對待他的酒，不了解香港的飲食文化，對香港人不信任。」

　　慢慢，在他多次叩門拜訪的熱誠打動下，他在法國經營了他的信任，成功爭取大大小小的紅酒代理權，不過在港的市場并非如日方中。他指出，香港紅酒批發市場起初已被壟斷，他的公司太新，有時連約客戶見的機會也沒有，因為他們已有不同的供應商，如果你沒有一些好的品牌和特別的產品，他們根本不會招呼你，連會面的機會都沒有，試過約過一個客戶約了一年才肯見面。

　　入市時機好重要

　　隨着代理品牌越來越多，客戶開始自己找上門，他也發展出自己的經營哲學。他認為，賣平酒的利潤以百分比計最好，而賣高檔次的酒，一支酒賺幾千，計生意額最好。他解釋，在2009至11年內地市場起飛時，一級酒莊出產的貴價酒最好賣，但高峰過后酒價連跌4年，有些個別品牌價格更跌超過一半，所以在行業低潮時，公司將比重多放在平日飲用的酒上，即價格較親民的紅酒，唯有賣多點，以量取勝。

　　「其實2011年后公司經營相當艱難，不知酒價跌到幾時，有些甚至跌穿來貨價，好彩公司品牌組合均衡，貴酒平酒做到周期互補。我覺得買賣紅酒和買股票、物業一樣同樣有周期，無錯如果持貨日后會有升值潜力，但問題是你有多少Holding Power?市場沒有永遠長升長有，要選適合的時間入市，選擇適合時候賣出，時機好重要。」

　　他續指：「打個比方，如果全世界都在飲『布根地』時，你現在才向『布根地』傾代理權，事實上可能所有代理權已被拿光。」

　　【創業錦囊】投資名酒最穩陣

　　談到年輕人創業，龐建貽認為如果年輕人有志加入紅酒批發行業，最好投資比較出名、市面上流通量高、比較好、風險相對低的，如五大酒莊出產的紅酒：拉菲(Lafite)、瑪歌(Margaux)、拉度(Latour)、侯貝(Haut-Brion)和木桐(Mouton Rothschild)，柏翠(Petrus)、白馬(Cheval Blanc)和奧松(Ausone)也可留意。

　　這些出名的酒、值得投資的酒，雖然流通量高，惟要選對年份，投資門檻相對較高，競爭者亦多。他舉例指，現時批發一支酒約為2000至3000元，一箱6支大概要2萬元，投資者可以只買幾支來散賣，未必要一炮過投資一百幾十萬元，才算是做生意。不過，他忠告，紅酒批發行業是長時間投資，非短期投資賺快錢工具，投資期起碼5至10年，「諗清楚至好入行」!

　　一分耕耘一分收穫

　　社會常說「成功靠父干」、「贏在起跑線」，他也認為自己非常幸運，但同樣他亦認為出來社會工作并不是有錢就夠，他經營的紅酒行業就更加明顯，不懂可以學到懂，最重要是熱誠，任何行業也是。

　　他語重心長地說：「知道你是誰那又如何，你沒有經營能力，對家都不想和你交手，再加上你不知行業周期發展，現金流等等一般生意所面對的問題，你不會處理，投資又怎會成功?旁人最后只會覺得你『玩玩』。」

　　最后，提到他近年經營的飲食生意，發現原來他亦熱愛烹飪，大學暑假回港竟曾在香港餐廳的廚房實習過，他笑言：「邊有得畀你煮澫食，你想掂隻鑊都没得掂，只可以濚廚房洗預備食材、批薯仔，間中偷師睇點煮就得。」

　　每件華麗的產品背后，都須經過歷練才能成功出產，「台上一分鐘，台下十年功」，好多人選擇只看前者，但龐建貽卻選擇兩者，「一分耕耘，一分收穫」是令他最珍惜現在所擁有的情意結。