非遗展演：大鹏婚俗

　　【香港商报网讯】记者朱开芝、通讯员胡世明报道：深圳市大鹏历史悠久，积淀了地域特征明显、独具魅力的地域文化。更是孕育了一颗颗璀璨的非遗明珠，有优美婉转的大鹏山歌、美味细腻的大鹏濑粉，神秘古朴的大鹏婚俗等。大鹏非遗文化体现了大鹏独有的历史人文和地域民族特色，是大鹏走向世界的一张重要名片。日前，深圳市大鹏新区大鹏办事处举行了“千年非遗·印象大鹏”系列活动。

　　本次活动分为：非遗展演和非遗展示两部分。每场活动组织4-5个非遗表演节目，如大鹏山歌演唱、非洲鼓舞等，用非遗活态展演的形式，让居民和游客能够从视听上直观地感受到非遗文化的魅力和地域特色。非遗展示包括：观摩大鹏婚俗展览，体验制作大鹏凉帽等传统手工艺品，品尝濑粉等大鹏地域特色美食，零距离地感受历史文化的博大精深。

　　据主办方介绍：如今“保护文化遗产，守望精神家园”已成为全社会的共识，大鹏办事处将以非遗展演、美食展销的形式举办非遗活动，全方位展现本土文化和地域民俗特色，让更多的市民牢记历史根基，投身于传承传统文化、保护非物质文化遗产的事业中去，为辖区的全面发展和经济的腾飞注入强大动力。

　　非遗项目介绍：

　　大鹏山歌通俗、易唱、内容丰富，长年吸收沿海渔歌、咸水歌等音乐元素，并用带粤语、客家、北方话混合口音的“大鹏军语”来演唱。从曲调形式上分有地名歌、问答歌、哭嫁歌、哭丧歌、仙歌5种;从表现内容上分有劳动歌、爱情歌、掌牛歌和生活歌4种;从演唱方法上分有独唱、男女对唱、群唱、尾驳尾和斗唱5种;从修辞和句式上分有比喻、起兴、赋体、叠字和双关语5种，句式结构多数七言四句、五言二句和五言一句的散板。于2012年2月大鹏山歌被广东省政府列入省级“非遗”保护名录。

　　大鹏婚俗起源于明洪武二十七年，由风俗各异，不同婚俗在这里兼容并包，后又融入当地广府、客家婚俗，至明末清初，形成了独具特色的大鹏婚俗，并代代相传，保存、流传至今。

　　大鹏婚俗除择配、下聘、择吉、迎娶、拜堂、宴客、闹洞房、回门等通行程序外，还有崇“九”、哭嫁、对歌、避邪、抛“路引”、回避。于2012年12月被深圳龙岗区市列入区级非物质文化遗产名录。

　　大鹏濑粉仔在原料上选择上等“冬米”;简陋的石臼换成了石碓，舂出的米粉更细腻;辅料中加入了鲜猪肉、鸡肉等食品;大鹏所城地处南海之滨，得天独厚的环境，让海产品加入到米粉中，其最具特色、最受喜爱的便是海胆。制作工艺上，采取了先将鸡肉、猪肉等入油锅炒，然后掺汤熬制的方法，使濑粉仔变得鲜香异常。到清中晚期，“濑粉仔”已经成为大鹏所城独具特色的著名食品。于2012年12月被深圳龙岗区市列入区级非物质文化遗产名录。

　　大鹏茶果是客家人的时令小吃，一般在每年艾草生长旺盛时采摘制作，大鹏艾粿有甜食和咸食两种，吃艾粿解饥且益于脾胃。