【香港商报网讯】记者易小婧 通讯员杨广报道：这个初夏，今道春饼让520不再是一句空话。深圳购物中心连锁餐饮中专门经营春饼的餐饮品牌今道春饼，五一期间在深圳福田下沙京基kkone购物广场华丽绽放，盛大开业。据悉，这是除南山桃园，福田石厦之外，今道品牌在深圳的第三家门店。

 

　　“爷儿、姑奶奶几位，里面请~~” “得嘞！”纵使你没被这几句吆喝声吸引，也一定不能错过京基kkone广场三楼这家独具满清宫廷特色的餐厅，因为它真的很显眼。受邀参与试吃，电梯来到三楼，远远就看到今道，门面的装修是这层楼的一道亮点，古典、显眼、喜庆，招牌就像古代牌匾那样装修的十分有特色，再走进去一看，不仅环境怀旧都是古香古色不说，连服务员都着清一色的古代服饰 。

 

　　一万个人有一万种吃法 春饼日销量达10000+张

 

今道春饼

 

　　据今道春饼李店长向我们介绍，今道开业人气就非常火爆，春饼日销量达10000+张！今道每张”春饼，“每一张春饼都是纯手工制作，现做现吃。今道春饼的面粉都选自最优小麦原产地，颗粒饱满，麦香四溢。一张薄如蝉衣的春饼，对于技法十分严苛，力道心法专注，缺一不可。色泽黄亮如金箔一般的春饼直接食用绵香适口，弹性如筋，配以各种菜肴卷食则口感香醇而不散。“

 

　　李店长还告诉我们，吃春饼还有一个关键好处，就是可以根据每个人的喜好自由搭配卷菜，今道春饼品牌打造了可卷春饼吃的精致家常菜有40多道，其中的特色招牌卷菜有京酱肉丝、贡米土豆丝、今道烤鸭、鱼香肉丝、六合菜、……口味搭配全由自己把控，“一万个人有一万种春饼的吃法”，店长说。

 

　　烤鸭与春饼才是天生一对儿

 

今道烤鸭

 

　　春饼已“登台亮相”，今道烤鸭更待何时。不同于传统皮肉分切的繁琐手法，今道的大厨们选择了更为家常的食用风格，主厨梁少军对记者表示：“我们将烤至枣红色的的鸭子连皮带肉片好，兼顾了鸭皮的酥脆与细嫩，避免了鸭肉的浪费。独家购置的顶级烤鸭炉，烤出来的鸭子能抵御时间的侵袭，即使是放的时间久了，鸭皮依旧鲜脆。而且有肉有皮才算美味好吃的烤鸭！“ 记者夹一块鸭肉蘸上面酱，与配菜一起卷入春饼之中，入口酥脆，鲜香之味充盈齿间，更显醇香滋味。不愧是今道春饼的招牌菜，不得不承认，烤鸭与春饼才是天生一对儿。

 

　　“妈妈手工烙，卷出家味道，来今道春饼保证一家人都吃得心满意足幸福团圆。品尝今道手工四季春饼，享受家的温暖并感恩四季万物赐予我们的一切！“店里的服务员每上一道菜都会走心的呈上这一段祝福，朝夕温暖着深圳这座外来移民城市。