张建宗（右一）参观「樂廚，落廚」上课情况。

　　【香港商報网訊】由多位名廚執教、以自閉症人士及弱勢青年為對象的廚藝訓練課程「樂廚，落廚」，昨日在社署高街綜合家庭服務中心舉行結業禮，政務司司長張建宗到場主禮，並品嘗學員即場烹煮的食品。他讚賞課程別具意義，更承諾政府會考慮透過社署把活動擴展至其他地區。

　　張建宗讚賞課程別具意義

　　「樂廚，落廚」活動獲得多間著名食肆，包括海洋公園、富臨飯店阿一鮑魚、鴻星集團，百樂潮州酒家集團，太興飲食集團，富嘉閣，銖記海鮮鮑魚飯店，ClubOne會所一號、御進私房菜、大榮華等的大廚無私奉獻，每星期教導自閉症人士和弱勢青年廚藝，彰顯愛心與共融。目標是讓不同程度學員以食物作媒介，在感官，情緒，溝通和共融等協作下，可自己照顧簡單餐食，認識煮食時的安全;高功能自閉症人士和弱勢青年在訓練後，更可獲安排合適工作。

　　課程採用傳統師徒形式，經過8課的學習，學員已掌握基本煮食技巧。在昨日的畢業禮上，學員戴上廚師帽接受畢業證書。張建宗更主動品嘗學員即場烹調的食物後，更讚賞味道剛剛好!