【香港商報网訊】記者余江強報道：慶祝飲食業職工總會成立48周年及工聯會成立70周年暨2018粵港澳專業廚藝大賽頒獎典禮聯歡聚餐，日前假旺角倫敦大酒樓舉行。該會主席郭宏興在致辭時宣布，工會將聯同香港工聯會、廣東省總工會、澳門工會聯合總會，於11月28日，在薄扶林中華廚藝學院，舉行粵港澳大灣區專業廚藝技能大賽，促進三地的飲食業發展，歡迎各位嘉賓蒞臨指教。

　　飲總48周年會慶廚藝賽頒獎

　　晚會主禮嘉賓有中聯辦社會工作部副部長李運福、工聯會副會長周聯僑、勞工處處長陳嘉信，立法會議員何啟明，該會名譽會長陳榮燦等，逾800位來賓、會員、家屬出席，為飲總成立48年同申慶賀。晚會上主禮嘉賓為粵港澳專業廚藝大賽的得獎者頒發獎杯，席間有抽獎、唱歌助興，氣氛熱鬧。

　　郭宏興表示，今年6月舉行的粵港澳專業廚藝大賽，比賽分別設熱菜及麵點組，促進了珠三角飲食文化的交流，各位得獎者值得嘉許，期望能夠繼續為傳承中華飲食文化作出更大貢獻。

　　他指出，飲總第28屆的新理事團隊，將根據自身工作上的長處，秉承工會的宗旨，繼續做好各項會務工作。工會繼續積極維護工人權益，已多次向政府表達盡快為標準工時立法，能夠令飲食業僱員改善待遇，提高飲食行業人才的吸引力，改善服務質素，增加行業的競爭力。工會亦非常關注業內從業員工作安全健康問題，推廣職安健信息，減少工作受傷風險。另外，新一屆政府主動提出遣散費及長期服務金的計算方案，希望明年底前提交立法會修例，僱員可以盡快得到更大保障。

　　周聯僑致辭時首先讚揚工會與商會合作，在飲食業職業安全做出成績，其次是打造專業廚藝大賽的品牌，透過工會培訓和比賽，促進工友的廚藝提升，在內地獲得認證，大有裨益。

　　陳嘉信致辭時指出，飲食業的工業事故數字依然在各行業中最高，但職安健有所改善，按數字顯示，每1000人的工業意外率，由2008年的38.7下降至2017年的20.5，跌幅近半，是飲食業從業員、工會、政府三方合作下取得的成績，但大家不應自滿，要繼續群策群力，做得更好。香港飲食業職工總會一直是勞工處的重要合作夥伴，每年合辦年度盛事職業安全獎勵計劃。他說，飲食業的從業人數15萬人，佔整體勞動人口7%，有見業界招聘困難，勞工處設立招聘中心及網站提供協助。